炸油条时，服膺几个要害，油条金黄酥脆，松软口感好，比买的好吃

我家孩子近来迷上了吃油条，刚开始的时间我是出去买的，固然不贵，吃起来也好吃，但便是不太放心，卫生和康健都没有保障，以是这两天我就在家本身炸油条了，横竖也不消起早去上班。

记得刚炸油条那会，就没有一次乐成的，要么口感不合错误，要么味道不香，厥后也是讨教了一位老师傅，才把握了炸油条的精华。

有些朋侪还问过我呢，说是油条怎么做才气做好，今日呢，就和家人们分享一下这个，炸油条时，服膺这几个要害，炸好的油条金黄酥脆，松软口感好，比买的好吃。

第一个：和面的时间，记得放一点食用油，如许可以让面团不粘手，捣兴起来更便利，另有便是，面团只管即便揉得软一点，如许炸好的油条口感会更松软。

第二个：发面的时间别焦急，最最少要一个小时以上，有条件的话，三四个小时也是可以的，面团发好了，背面就不必要再醒发了。另有一点要牢记，醒发好的面团不要排空内里的氛围，排空了今后，面团就紧实了，油条的口感就变差了。

第三个：炸油条的时间，必然要细致油温，精确的做法应该是在油温最高的时间下锅的，许多人正是纰漏了这一点，在油温温度低的时间下锅，效果炸好的油条是实心的，吃起来一点都欠好。