鱼头换个新服法,烫嘴也要抢着吃,味美汤鲜,比剁椒鱼头好吃

2022-11-15 12:55:34 作者:焦糖豆沙
导读:鱼头换个新吃法,烫嘴也要抢着吃,味美汤鲜,比剁椒鱼头好吃,鱼头换个新吃法,烫嘴也要抢着吃,味美汤鲜,比剁椒鱼头好吃上了初中才知道,原来鱼头不是所有人都爱吃的,有些人对鱼头避之不及,而有些人对...

鱼头换个新服法,烫嘴也要抢着吃,味美汤鲜,比剁椒鱼头好吃

上了初中才知道,本来鱼头不是全部人都爱吃的,有些人对鱼头避之不及,而有些人对鱼头爱不释手,我呢,便是此中的一个,尤其是这道剁椒鱼头,百吃不厌。

剁椒鱼头的口胃是偏辣的,每每吃简单引起上火,以是想吃鱼头的时间我会换个做法,好比这个新服法,出锅烫嘴就抢着吃,味美汤鲜,老小咸宜,比剁椒鱼头还要好吃。

鱼头焖豆腐的做法:

预备几个鱼头,个头大的可以用刀对半切开,最好是新奇的鱼头,这种味道更鲜,腥味也很淡,好吃利益理。

大葱剥皮洗洁净切成段,生姜去皮洗洁净切成片,大蒜剥皮洗洁净切片,预备一块豆腐切成块,盘子里倒入适量的淀粉。

然后把豆腐放入淀粉里滚一圈,包管被一层薄薄的淀粉包裹,然后把鱼头也放进去滚一圈,同样裹上淀粉。

起锅热油,油热后放入豆腐,小火慢煎,直到出现金黄色,盛出豆腐备用,锅内陆续倒入一点食用油加热。

然后倒入裹有淀粉的鱼头,小火慢煎,直到鱼头出现焦黄色,然后推到一旁,放入葱段、姜片、蒜片煸炒出香味。

然后倒入适量的料酒和酱油翻炒匀称上色,陆续倒入适量的净水搅匀,大火加热烧开,炖煮5分钟左右。

然后倒入豆腐搅匀,陆续撒入适量的食盐,陆续炖煮非常钟左右,鱼头变熟,就可以关火盛出食用了。

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