家常烙饼好吃有秘诀，那几步做对了，烙出的饼柔好吃，条理多

家人们好，我是小雅。我是一个地隧道道的北方人，每天也是离不开面食，就像老话说的一

天不吃一碗面内心就不舒适似的。今日我们不做面条了，换个新格式，烙个非常好吃的油

酥饼，喜爱吃饼的必然要尝尝如许做法，如许做出来的饼表皮酥脆，条理多，非常的好吃。

必要用的食材有：面粉，盐，水，十三香，油

细致做法如下：

1.300g面粉中加也许3g的盐，把盐和面搅匀称。

300g面粉中也许用200ml的温水和面，水温也许在40—50度左右。

2.把面和成絮状，加也许10ml的熟油进去，动手揉成面团，然后盖上盖子饧面40分钟。

3.预备两勺面粉，一勺盐 ，一勺十三香，淋入热油爆香，炸出十三香的香味，把它搅拌均

匀，我们的油酥就做好了，稀稠度如许就差未几，把它放凉备用。

4.把饧好的面拿出来放到案板上，不要揉直接擀成圆饼状。

把油酥到上去，抹匀称。

5.从一侧卷，一边卷一边拽，如许能卷的紧实一点，把边沿出用手捏紧，防备漏油酥。

把它分成巨细相称的剂子，把收口处捏紧，两手把它拧一下

6.把它放案板上用手压下去，把它擀开

7.锅预热后往锅里倒点油，把锅摆荡一下，把擀好的饼放进去，先把它烙3分钟

8.3分钟后翻个面，做这个饼要勤翻面，如许烙出来的饼饼皮才会比力酥脆

我们的油酥饼就做好了，饼皮黑白常的酥脆。

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