冬瓜如许做百口爱吃，酸甜爽口，每次做都多吃2碗米饭，太香了

家人们好，今日我来给家人们分享一个用冬瓜做出来的美食，糖醋冬瓜片，用这种要领做出来的冬瓜非常的好吃。冬瓜是一种在我国生根几千年的蔬菜，深受人们的喜好，平常，我们普通会用冬瓜来炒菜，煮汤，现在天我将用一种新要领来摒挡冬瓜。喜爱吃冬瓜的朋侪们可以一路来看看我的制作要领，学会了可以做给家人大概做出来用来招待客人。

【糖醋冬瓜片】【制作食材】冬瓜，鸡蛋，淀粉，番茄酱，陈醋，食用盐，白糖，净水，食用油，芝麻（非必须）

【制作步调】

1、起首我们取一块冬瓜，将冬瓜去皮，然后切成两瓣，去失瓜瓤，最终切成小片。

2、接下来，取一个新碗，在碗里打入两个鸡蛋，用筷子搅散打成鸡蛋液后，倒入适才我们切片预备好的冬瓜里。再用筷子翻拌一下，让每一片冬瓜都可以沾上足够的鸡蛋液。然后我们再向碗里参加两勺淀粉，将冬瓜片只管即便的拌匀，为冬瓜片裹上一层淀粉。在裹淀粉的时间让每片冬瓜片都沾上一些淀粉就好，不消为了让淀粉完全裹住冬瓜片而参加过多的淀粉，如许会影响之后在烧炖冬瓜时让冬瓜汲取料汁入味，并且会在冬瓜片的外貌形成一层厚枷，影响口感。在拌好之后，就可以临时把冬瓜片放在一边备用了。

3、接下来我们开始调制料汁。依据本身的口胃，在小碗里倒入适量的番茄酱，陈醋，食盐，白糖，再加点净水，搅拌匀称之后就可以放在一边待用了。

4、这一步，我们要开始初炸冬瓜片了。将平底锅烧热，在锅底倒入适量食用油，将我们预备好的冬瓜片下进去煎一下。开小火慢煎，在冬瓜片底面被煎至金黄后，翻到另一壁陆续煎。在将冬瓜片的两面都炸至金黄之后，就可以从平底锅里取出来装盘待用。下一步我们就要开始烧料汁了，细致不消倒失煎炸冬瓜片刻剩下的油，我们接下来还要用到。

5、我们在锅中倒入前面拌好的料汁，开火将料汁熬开，把适才煎炸好的冬瓜片放进去，让冬瓜片可以充实地汲取料汁。

6、 在将下入锅中的冬瓜烧两分钟后，就可以给冬瓜片翻一壁了。再烧煮两分钟后，就可以关火出锅装盘了。

在出锅装盘后，我们还可以依据本身的喜欢在冬瓜上洒点芝麻，改进菜色。

如许，一道鲜味的糖醋冬瓜片就做好了，吃起来口感酸甜开胃，鲜味适口，喜爱吃冬瓜的朋侪们抓紧在家里尝尝吧！

【小贴士】

1、打一些鸡蛋液倒入冬瓜中，可以让淀粉更好地粘在冬瓜片上，同时还能和缓冬瓜片风韵。

2、在参加淀粉的时间，不消加太多，适量即可。

3、在煎炸冬瓜片后不消倒失剩余的油，可以留下了在接下来熬汤汁的时间用到。

今日的美食就跟家人们分享到这里了，我是小雅，一位喜好美食的创作者。分享面食和家常菜的做法，假如您也喜爱美食，接待存眷，转发，留言，我们可以一路分享美食的履历，用简洁的食材为家人做好每一顿饭。