排骨纷歧要再焯水了，教你一个小本领，40分钟出锅，鲜嫩纷歧柴纷歧腥

近来随着猪肉代价的不停增进，每斤猪肉代价高达30元左右，排骨就更贵了，一些地方乃至更高。这就导致我们到市场卖猪肉时，总是舍不得买多一点的猪肉，看着昂贵的代价，真的是买一次伤心一次的啊！但是，俗话说，民以食为天，吃总送还是要吃的。今日，小雅就来教家人们做一种炖排骨要领，做出来的排骨格外好吃，充足让你忘记昂贵的代价带给你的伤心。话未几说，我们开始吧。

【炖排骨】【制作食材】：排骨、面粉、葱、姜、生抽、老抽、黄豆酱、蚝油、食用盐、香菇、西红柿

【制作步调】：

1.去超市花了35块钱买了一斤多的排骨，给家人们分享一个排骨非常好吃的做法，不消焯水，非常的鲜嫩。起首，我们买返来的排骨不要用水洗，往内里加点面粉，用手不停的抓拌，使排骨外貌沾满面粉。由于面粉有很大的吸附性，它可以带出排骨内里的血水和脏工具，具有很好的去腥干净作用。

2.抓拌好今后用水把排骨洗濯洁净，记得多洗濯几遍，将它洗洁净之后控水捞出，如许洗出来的排骨非常洁净哦。接着我们将它放一旁备用。

3.切点葱花，一路放入碗中，碗中加少许水，将葱和姜倒进去，再倒点生抽，来点老抽上色。一勺黄豆酱，半勺蚝油，少加点盐，最终用勺子把做好的料汁拌匀称。

4.然后，我们将调好的料汁倒入排骨中，把排骨翻拌一下，腌制20分钟，让排骨更好的入味。

5.将洗洁净的香菇去蒂后切成四瓣，预备一个西红柿切成滚刀状。预备一个砂锅把香菇倒进去，然后将腌好的排骨和腌排骨的料汁也倒进去。往内里加水，细致把控好水的量，没过排骨就可以了。

6.开火将其煮开，煮开后转中火，炖40分钟。40分钟后待汤汁汲取后，给它翻拌一下，将之前我们切好的西红柿倒进去，再炖10分钟。10分钟后番茄已经出汁，此时汤汁里有一股浓浓的番茄味。如许，一锅鲜美的炖排骨就做好了。

今后炖排骨不要焯水，可以试一试这种做法，做出来的排骨非常的软烂，加了西红柿的汤汁也非常好喝。喜爱吃排骨的朋侪可以在家里尝尝哦。

【小贴士】：

1.买返来的排骨不要用水洗濯，裹点面粉，使用面粉带出内里的血水和脏工具。

2.炖排骨的时间细致把控好水的量，水恰好没过排骨即可，牢记不要倒太多水。

3.西红柿不要提前放进去，等排骨炖40分钟后再将西红柿放入，如许做出来的汤汁会越发鲜美。

今日的美食就跟家人们分享到这里了，我是小雅，一位喜好美食的创作者。分享面食和家常菜的做法，假如您也喜爱美食，接待存眷，转发，留言，我们可以一路分享美食的履历,用简洁的食材为家人做好每一顿饭。

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