天热吃鱼，教你懒人新服法，切统统搅一搅，8分钟出锅养分又嫩滑

进入夏日，气候缓缓热了起来，酷热的炎天里在厨房劳碌一日三餐，做好饭菜后，食欲也全没了，以是普通热天时，我都喜爱做懒人菜，又快又好吃，并且营养还不流失，最紧张的是，饭菜做好后，本身还能食欲满满吃得香。

那么有哪些懒人菜是得当夏日吃的呢？我今日来跟家人们分享一道鱼肉的懒人服法，也是一个新奇的搭配服法哦，食材都是一些一般的家常食材，做法非常简洁。

食材预备：鲳鱼1条，新奇黄豆1碗，姜1块，料酒，花生油，盐，蒸鱼豉油，葱丝等。

细致做法步调如下：

第一步：预备一条鱼，原来预备买金鲳鱼的，找了一个市场都没货了，以是买了一条鲳鱼返来，家人们喜爱吃什么鱼可以买什么鱼。把鱼处置惩罚洁净，有些鱼肚子里有一层黑膜，这个必然要刮洁净，否则会很腥的，处置惩罚洁净后，把鱼切块，略微切匀称一点，切好放入大碗中。

第二步：预备一块姜，去皮洗净后再切成丝，加到鱼块中，再加少许料酒，然后用手抓拌匀称放一边备用，用手抓的时间要警惕点鱼刺。

第三步：预备一碗新奇的黄豆，也便是家人们说的毛豆，我们这里都叫黄豆。把黄豆洗濯洁净后，锅中烧开水，参加少许花生油，参加一勺盐，把黄豆倒下去焯一下水，也许煮1分钟左右就可以把黄豆捞出来了。

第四步：预备一个平底碟，把焯好水的黄豆捞出来铺在碟子底部，必然要摊平，然后把腌制的鱼块用水冲洗一遍，再把它摆入碟中，放在黄豆上面，鱼块面上再加一点姜丝。

第五步：起锅烧水，水开后放入一个蒸架，再把摆好的鱼端进去放到蒸架上，然后盖上锅盖，调大火蒸8分钟，蒸鱼8分钟是充足了，黄豆由于焯过水，根本已经熟了，以是家人们别担忧时间不敷。

第六步：时间到，关火把鱼端出来，面上加点提前预备好的葱丝，洒上蒸鱼豉油，最终浇上热油，可以引发香葱味，吃着更香味道口感也会更好。

这一道黄豆蒸昌鱼就做好了，喜爱的朋侪试一下，味道鲜美，鱼肉嫩滑好吃，新奇黄豆鲜甜口感好，配在一路吃，不但没有一点腥味，还很营养下饭，大人小孩都很爱吃。

此图文原创作者：客家人铁头

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