炎天最爱那一锅，出锅一菜一汤，汤鲜肉滑开胃又好吃，做法很简洁

炎天由于气候热，许多人都表现食欲欠安，普通在这个季候里，我喜爱做一些简洁开胃的饭菜给家人吃，最好每天都可以配上一款汤，由于在如许的气候里，汤水是少不了的。那么如何搭配食材煲汤才是得当夏日喝呢？

今日就来跟家人们分享一锅夏日开胃汤，这一锅汤可以清热下火还清肝明目，并且出锅一汤一菜，简洁好吃又省事，食材也非常简洁。

食材预备：带骨头的前夹肉1块，枸杞叶1把，小胡萝卜4个，枸杞子适量，桂圆肉少许，生抽、花生油，盐等。

细致做法步调如下：

第一步：预备一块带骨头的前夹肉，我买的这一块差未几两斤重，有肥有瘦的，猪肉洗濯洁净就可以了，一整块不消切。

第二步：预备三四个小的胡萝卜，最好便是田舍种的那种小小个的胡萝卜，味道更浓也更清甜，胡萝卜可去皮也可不去皮，假如皮能洗濯洁净的话，发起带皮切滚刀块就行了。

第三步：预备少许的干枸杞，略微泡一下再洗濯洁净，曩昔直接冲洗觉得有些沙子洗不失，以是家人们最好便是泡洗，再预备适量的桂圆肉，这个自己便是可以当零食吃的，以是可以不消洗濯。

第四步：预备一把新奇的枸杞叶，我们家菜园里一年四序都种着有，冬天没什么叶子时，可以挖枸杞根来煲汤，味道也很不错哦。枸杞叶整把用水冲洗洁净，然后把叶子摘下来，把枸杞梗捆成一把备用，摘叶子时要警惕点，枸杞梗上有刺的，越老刺越硬，被刺到照旧挺痛的。

第五步：预备一个锅，把预备好的猪肉、胡萝卜、枸杞梗、枸杞子，另有桂圆肉一路放进锅中，参加充足的净水，水必然要在这一步加足哦，可以预多一点点，煲汤中途不宜加水，会粉碎汤的营养身分的。盖上锅盖，全程煲一个小时左右就可以了。

第六步：在汤烧开后，要把面上的浮沫撇去，然后盖上锅盖调中火陆续煲。

第七步：汤煲一个小时左右，打开锅盖，把枸杞梗夹出来抛弃，把猪肉整块夹出来放一边放凉，然后参加适量的盐到汤中调味，再把摘出来的枸杞叶加进去，调大火把汤再次烧开，烧开后就可以关火开喝了。

第八步：把放凉的肉切块，预备本身喜爱吃的酱料，我预备了孩子吃的酱油加花生油调好的料，另有我最爱的紫金辣酱，煲过汤的猪肉粘着酱料吃格外香，肥肉的口感格外好，肥而不腻，多吃也不油腻哦。

这一道枸杞汤就做好了，喜爱的朋侪试一下，这一道汤清肝热润肺，还可以清热下火明目，炎天喝最得当了。

此图文原创作者：客家人铁头

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