广东人煲汤便是好喝，板栗加莲子，入秋后如许煲一锅，养颜又好喝

入秋后，正是板栗成熟的季候，近来板栗焖鸡、板栗炖牛腩轮着吃，觉得板栗是怎么吃也吃不腻的，光是煮着吃，一周就能吃上好频频，不外秋季吃板栗，最爱的照旧用来煲汤，好喝营养，味道格外好。

不外说到煲汤，我们广东人煲的汤便是好喝，以是今日就来跟家人们分享一锅秋季格外得当喝的板栗汤，爱喝汤的朋侪可以尝尝，做法简洁，配料少，新手也可以一次煲出好味道。

食材预备：板栗2斤，鲜莲子1碗，桂圆20g，干百合20g，红豆半碗，红糖适量。

细致做法步调如下：

第一步：提前一晚预备半碗红豆，洗濯洁净后，用水泡一夜，如今气候热，可以放到冰箱里；再预备板栗预备2斤左右，洗濯洁净后，用铰剪在板栗壳上剪一刀，然后放开水里烫1分钟后捞出来，趁热剥壳，如许很简单就可以去失板栗的外壳和那一层衣了。

第二步：除了红豆和板栗，我们还要预备桂圆20g，干百合20g，鲜莲子1碗，假如没有鲜莲子，也可以用干的莲子，但要提前浸泡几个小时，大概提前下锅煲。

第三步：全部食材预备好后，预备一个砂锅，把浸泡好的红豆连水一路倒进砂锅中，再参加适量的净水，水要在这一步加足，煲汤中途不克不及加水，不然会粉碎汤的营养身分，并且煲汤必然要选用砂锅来煲，格外是这类摄生汤，跟煲中药一个道理。

第四步：水加足后，盖上锅盖，调大火烧开，烧开后转成中小火煲半个小时，假如莲子用的是干莲子，也可以在这一步参加锅中一路煲。

第五步：红豆汤煲半小时左右，红豆沙煲出来了，我们参加预备好的板栗、百合、桂圆、莲子，搅拌一下，再盖上锅盖，陆续煲多数个小时左右。

第六步：时间差未几了，板栗和莲子煲至软烂，参加适量的红糖，喜爱吃甜的可以多下一点红糖，然后调大火，边搅拌边熬，把红糖熬化就可以了，关火出锅。

这一碗板栗红豆莲子汤就煲好了，喜爱的朋侪可以试一下，这一锅汤润泽好喝又养颜，我们客家人在秋季格外喜爱煲来喝，喜爱喝咸味的，也可以不加红糖，加少许盐调味即可。

此图文原创作者：客家人铁头

未经许可请勿剽窃、搬运，一旦发觉必追究责任，维护权柄！

凡间唯有美食与爱不行辜负；吃食是一种幸福，咀嚼是一种情趣，下厨更是一种欢乐！

家人们好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男子！

这里没有富丽的说话，没有华丽堂皇的情况，有的只是专心为家人做菜的铁头；与家人们分享细致的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不敷之处接待列位多多指教！在美食天下里，咱们一路前进，为家人做更多更鲜味的食品。