莲藕和肉过瘾服法，纷歧炒纷歧炖，做法简洁鲜香入味，孩子都纷歧挑食了

莲藕我们每每用来煲汤，间或也会加点肉片炒着吃，另有许多人喜爱用它来做凉拌菜，悦耳爽口，觉得也挺好吃的。

但因此下这个做法，大概很少人做过，它的口感是鲜嫩的，味道很不错，家里有老人和孩子的，可以常点做给他们吃，做法非常简洁，并且营养不丢失，连不爱吃莲藕的小孩子都不挑食了，吃着香馥馥的。

食材预备：莲藕1节，五花肉1块，盐，胡椒粉，料酒，蚝油，生抽，淀粉，花生油，一个咸鸭蛋，净水，葱花等。

细致做法步调如下：

第一步：先预备一节莲藕，脆的粉的都可以，但必然要内里干洁净净的，买的时间要看莲藕两端有没有烂，假如有伤害的，内里很大概就会有泥，这个很难洗濯洁净的。莲藕洗净后削去皮再剁碎，喜爱吃有颗粒感的，可以不消剁那么碎。

第二步：预备一块五花肉洗净后剁碎，剁好跟莲藕碎一路放到大碗中，加上适量的盐，胡椒粉，少许料酒，蚝油，生抽，把它搅拌匀称。

第三步：搅拌匀称后，参加两勺的淀粉，再加一点花生油，把它陆续搅拌匀称，这一步很紧张，调味要依据自家人喜爱的口胃来下料，喜爱平淡点的可以少加点调料，普通比力小的孩子吃，可以把莲藕剁碎一点，少加调料，实在味道照旧挺鲜的。

第四步：莲藕肉泥搅拌匀称后，用手把它分成也许平分的条状，然后摆入盘中，中心可以再打入一个鸡蛋大概咸蛋黄，我加的是咸蛋黄，吃着味道比力香浓。

第五步：预备一个老式的大电饭锅，也可以用其他大锅，锅中烧开水，放入一个蒸架，然后把莲藕肉条端进去放在蒸架上，盖上锅盖，调大火蒸18分钟。

第六步：这个时间我们来预备一碗料汁，平常用饭用的小碗预备一个，碗中加半碗净水，参加一勺淀粉，来点蚝油，生抽，把它搅拌匀称备用。

第七步：等莲藕肉条差未几蒸好时，另起一锅，锅中下少许油，把调好的那碗料汁倒进去煮开，煮至浓稠，就可以关火了。

第八步：莲藕肉条蒸好关火出锅，然后撒入一把葱花，再浇上方才煮好的那碗料汁，这一道营养下饭的藕香肉条就做好了，喜爱的朋侪可以试一下，鲜香味美口感好，营养富厚好吃又不油腻，小孩子们都不挑食了，吃着格外香。

此图文原创作者：客家人铁头

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