中秋后喝什么汤好？手把手教你煲一锅，高养分温补好喝，暖身养胃

广东人一年四序煲汤很讲求，每个季候喝什么汤，必要配什么食材煲，要煲多久等等，想要为家人煲出一锅靓汤，必要花的心思照旧挺多的，营养又好喝的汤，也是必要经心搭配食材才可以。

今日我来跟家人们分享一锅中秋后很得当喝的汤，秋冬季候是进补季节，中秋后气候越来越凉，营养鸡汤煲起来。

食材预备：乌鸡半只，山药1根，红枣8个，羊肚菌3个，枸杞3克，虫草花一小把，姜1块，料酒，盐等。

细致做法步调如下：

第一步：先预备3个羊肚菌，和一小把的虫草花，把它们提前用净水泡一会，羊肚菌和虫草花泡软后再洗濯才可以洗洁净，这些工具几多都带有些灰尘或沙子的，必然要泡过再来洗。

第二步：预备半只乌鸡，家里人多的话可以预备一只来煲，如许汤味更浓更香，固然药材也必要加多一点点；把乌鸡处置惩罚洁净后砍成几大块，任意砍一下就可以了。

第三步：乌鸡砍好后，预备一个锅，锅中下一大勺的冷水，把砍好的乌鸡块放进去，再加几块姜片，一小杯的料酒，不消盖锅盖调大火把它煮开，水开后再煮两三分钟就可以了，把乌鸡捞出来再洗濯一下，洗净外貌的杂质。

第四步：山药预备一根去皮洗净后切滚刀块，红枣预备8个，洗净后用刀一个个用力拍几个，再把红枣核去失，如许去红枣核不粘肉，能去得非常洁净，预备的3克枸杞洗净后放一边备用。

第五步：预备一个充足大的砂锅，把处置惩罚好的乌鸡块、羊肚菌、虫草花、红枣一路放到砂锅中，再参加几片姜片，最终倒入适量的净水。

第六步：盖上锅盖，调大火烧开，烧开后转成小火煲半个小时，煲汤中途不宜加水，会粉碎汤的营养身分，以是水必然要在这一步加足；半个小时后，把切好的山药倒进去，盖上锅盖烧开后，陆续小火煲多二非常钟。

第七步：时间差未几了，打开锅盖，把预备好的枸杞倒进锅中，然后调大火把它煲开后再煲5分钟左右。

第八步：好了，我们的乌鸡汤煲好了，关火调入适量的盐就可以喝了，煲汤不必要加其他的调料，由于如许煲出来的鸡汤，味道很鲜，营养很富厚，假如再调其他调料，不但会营养味道并且还会粉碎汤的营养。

这一锅秋冬温补靓汤就煲好了，喜爱的朋侪试一下，汤汁香浓适口，鲜甜味美，是一款相宜家中老少喝的靓汤。

此图文原创作者：客家人铁头

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