用6个钵子6片叶做孩子爱吃的饭，一开盖扑鼻香，吃完还想吃一碗

米饭是我们南边人的主食，有些地方一日三餐都吃它，就算不是直接煲成米饭来吃，也会煲成粥或做成米粉那些，总之大米在南边是吃的最多的粮食。

我们煮米饭如今都喜爱用电饭锅，省时省事并且口感也不错，但是吃久了总觉得没味，再也吃不出曩昔的那种饭香味了，这大概也跟米有关，不外在我们小的时间，米饭有分煲的、蒸的、煮的等等种种做法，每一种都有差别的口感与味道，我记得曩昔最爱一锅荷叶饭了，那碗带有荷叶清香的饭，让人越吃越爱吃，加一些食材一路蒸更香，如今做给孩子们吃，他们也是吃完还想吃，今日我们就来分享一下这锅荷叶饭的做法。

食材预备：大米2杯，干荷叶1张，3根香肠，半朵西兰花菜，6个钵子，净水，盐，油，蒸鱼豉油，葱花等。

细致做法步调如下：

第一步：先预备2杯大米倒入大碗中，洗濯一遍后参加多一点的净水，把它浸泡1个小时左右，做这一碗饭，可以选择性加少许的粗粮进去，不外只用大米也很香。

第二步：预备一张干荷叶，普通市场里都有，把荷叶放到大盘中，参加多一点净水浸泡一个小时左右再洗濯，可以洗得更洁净一点，找个刷子刷一刷更好。

第三步：预备6个钵子洗濯洁净，再把洗净的荷叶剪成6小片，能铺到钵子底部就可以了，每一个钵子放一片剪好的荷叶，然后把泡好的大米沥干水分均匀装到钵子中。

第四步：装好大米后，再参加刚没过大米的净水，净水不要加多哦，由于米已经泡过了，水加多了，米饭蒸出来会烂，锅中多加点净水，放上蒸架，把装好米的钵子放上去，盖上锅盖，大火烧开后蒸15分钟。

第五步：这个时间来预备一点食材，我预备了3根香肠，家人们可以本身选择用腊肉或新奇肉类，把香肠洗濯洁净后切片备用。

第六步：蒸饭时间到了，米饭成型，把方才切好的香肠摆进钵子中，摊平一点，然后再次盖上锅盖，陆续大火蒸多8分钟。

第七步：如今来预备一点蔬菜，喜爱吃什么蔬菜预备什么蔬菜，我预备了半西兰花，提前切小朵用米水浸泡过了，然后另起一锅，锅中烧开水，参加适量的盐，加点油，把花菜放进去焯熟，一分钟左右就差未几了，关火，把它捞出备用。

第八步：香肠荷叶饭蒸好了，关火打开锅盖，一开盖扑鼻香啊，如今在每一份饭里撒上点葱花，然后摆上煮熟的西兰花，最终再在每一份饭上浇上适量的蒸鱼豉油就可以开吃啦。

这一道荷叶香肠饭做好了，喜爱的朋侪试一下，米饭软硬适中，带有一股荷叶的清香，每一粒饭都软糯好吃，一次蒸6钵都不敷吃，孩子们吃完还想吃，下次要弄一个大钵来做，一家人吃过瘾。

此图文原创作者：客家人铁头

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