饭局上吃到那道菜，能够少吃，纷歧懂也要拆做纷歧晓得，否则多难堪

在我们的三餐饮食中，有平常生存中常见的食材，也有不常见的食材。诸如牛鞭、羊鞭、猪鞭在我们平常生存中，就很少吃到它。实在牛鞭是一类大补的食材，格外是对付男子而言，固然女人食用事后，也有必然的利益。据研究评释，一根牛鞭富含95%以上的胶原卵白，是以牛鞭照旧上等的美容食材。

在民间，人们以为牛鞭另有补肾气的成果，提及来让许多男子有些难堪。并不是说缺什么就要就地增补什么，以是许多人错误的认知，让牛鞭成为饭局上虽有，但是人们谈及起来怪难堪的话题。如果我们在饭局上吃到牛鞭这道菜，可以少吃，不懂也要装作不知道，否则多难堪。即便牛鞭有许多让人难堪的地方，但活着界各地，人们对牛鞭的认知都是一样的，都以为是宝贵的补品，所谓“以形补形”，根本上便是这么对待的。

【红烧牛鞭】

预备食材：1根牛鞭、2根香菜、3个朝天椒、2片生姜

做法：

一.将牛鞭洗濯事后，切成多少根等量的小段。

（小贴士：牛鞭上面的皮膜，可以买回牛鞭后先用厨房剪子剪去，幸免身上粘有脏工具。）

二.将切好的牛鞭冷水下锅，开锅后再转至小火，焯水10分钟左右将其捞出。

三.牛鞭捞出今后，先沿牛鞭的尿道孔剪开，用指甲撕去尿道外貌的薄膜。

四.将牛鞭改刀至鞭花，切至薄片不停即可。

（小贴士：改刀后的牛鞭不但更有品相，并且也会更入味。）

五.热油事后，先下入姜片和辣椒爆香，下入牛鞭、生抽、老抽、桂皮、香叶、八角、花椒煸炒3分钟至上色即可。

六.锅内参加热水、葱结，煲90分钟左右，收汁今后就可以捞出品尝了。