出近门别带便利面了！带上那一“组合”，搭档非得艳羡妒忌恨

犹然记得，在六七年前，当时候我国的动车高铁线路网，并没有今日那么发达。许多人出趟远门，都市带些便利面、啤酒和别的零食，坐上一天一夜的火车，才气到达目标地。而那些零食，便是他们增补体力的重要泉源。现在我国的交通线路网发达了，去到某个地方，并不会像已往要十几二十个小时才气到达，许多人在出远门的时间，身上所携带的零食也有所转变，但便利面作为一款实惠型的抗饿零食，照旧会有很多搭客必备。

即便许多人知道便利面是垃圾食品，也并不影响便利面的流畅。出远门别带便利面了！带上这一“组合”，搭档非得艳羡妒忌恨。卤水小食，是许多年轻人的最爱，间或追个剧、消磨下战书茶的时间，都市吃到卤水小食。但现在市道市情上售卖的许多卤水美食，都或多或少地掺入了防腐剂，以到达预期值得保鲜。实在这一美食，就制作难度而言，并不庞大，就算是小白学着制作，也能胜任。下面跟家人们详细先容制作卤水小食的思绪。

卤水小食

预备食材：花生、豆腐干、腐竹、鹌鹑蛋、莲藕等

调味料：75毫升生抽、15毫升老抽、15克冰糖、1个卤料包、10克花椒和5枚干辣椒

【烹调步调】

1.取腐竹、莲藕和花生先用净水洗净，接着置于水中浸泡，泡发好的莲藕切小段，再将莲藕切片，鹌鹑蛋需煮熟今后过凉水去壳。

2.将腐竹和别的的食材离开装，非腐竹类食材同一倒入炖锅中，参加适量的净水浸没食材，倒入卤料包、冰糖、干辣椒和花椒，以及75毫升生抽和15毫升老抽。

3.先用大火煮至沸腾，再改小火炖煮20分钟，直至软烂。接着倒入腐竹，同样用小火煮沸后关火，待天然冷却后，放入冰箱冷藏12个小时。

4.冷藏的时间越久，卤水浸没的食材汲取的味道也会越发深厚，如许一份卫生又好吃的卤水小食组合就制作完成了。

小编有话说

制作完成的卤水小食，可以经冰箱保鲜储存3-4天都不会变质。对付近期要出远门的朋侪而言，可以在出门前制作，放于冰箱冷藏，如许根本可以餍足本身的所需。