冬天，吃萝卜白菜纷歧如吃荠菜，鲜嫩养分，碰到多囤些，包饺子最香

导语：冬天，吃萝卜白菜不如吃荠菜，鲜嫩营养，碰到多囤些，包饺子最香

家人们好，我是傻姐，生存中唯有美食和美景不行辜负。元旦一过，这年味就越来越浓了，最有节日氛围的美食非饺子莫属。这不元旦刚吃完饺子，今日爸爸生日，照旧包饺子，家人爱吃，我也特爱做，饺子馅天然也很富厚，打开我们家冰箱，你看这是什么？估量许多人都猜不合错误是啥菜，它是冬季第一鲜：荠菜，冬天用它包饺子，白菜萝卜都靠边站，比韭菜还鲜，太香了。

初冬的时间妈妈上山亲手采的荠菜，采了许多，把它摘洗洁净后，焯一下水，放凉后捏成菜团子，用保鲜袋装起来，放在冰箱冷冻储存，吃起来格外便利。许多人没怎么吃过荠菜，像我从小在屯子长大，这菜每每吃，比韭菜可鲜多了。昨天去赶集还看到有卖荠菜的，十块钱一斤，好贵呀，幸亏妈妈在初冬的时间摘了许多的荠菜，如许想吃的时间随时拿出来把它用凉水化冻一下，和新奇的一样好吃，荠菜储存的时间要带根一路储存，荠菜的根比叶子还鲜，包饺子吃最鲜了。

把荠菜搓洗洁净，挤净水分，切成小段，剁碎，五花肉用绞肉机绞碎，参加盐，味极鲜，蚝油，花生油，搅拌匀称，先把肉馅儿腌制一下入味儿。荠菜里单独参加多一些的花生油，搅拌匀称，用油把荠菜裹起来，如许菜叶不出水，并且更青翠。

要包饺子的时间，再把菜馅和肉馅儿放到一路，加适量食用油，少量盐，搅拌匀称即可。荠菜饺子馅要多放点儿油，如许更香，今日的饺子皮儿是买的现成的，如许包饺子就更快了。

包饺子对我来说非常简洁，格外纯熟，由于爸爸爱吃，以是我们家隔三差五就包，一下子就包了这么多饺子，中午爸爸领着小孙子从游乐场返来了，我们也开始煮饺子了。

锅内水烧开，下入饺子，大火烧开后点两次冷水，饺子完全浮起就熟了，许多新手不会煮饺子，拿捏欠好时间是非。

看到饺子圆滔滔的浮在水面儿上就熟了，不要担忧不熟煮太久，简单把饺子皮煮破，那就欠好吃了，把饺子盛出来，开饭了。

还没出锅我就开始流口水了，这但是我最爱吃的饺子馅了，老爸如饥似渴的吃起来，直夸好吃，乐开了花。

平常爱吃蛋糕的小侄子，在荠菜饺子眼前，都只大口吃饺子不吃蛋糕了，多好吃自行脑补吧。下雪后就挖不到荠菜了，想本身挖的要等年后春天了，集市上会有老农卖，碰到别错过了哦，贵也要舍得吃，这但是纯自然美食。

看饺子馅非常的鲜嫩青翠，连吃两大盘还不外瘾，太香了，爱吃饺子的朋侪必然要试试这馅，肯定会吃上瘾。荠菜饺子就分享到这里了，您吃过这种馅的饺子吗？喜爱就转发给亲友摰友收藏吧，假如您也有鲜味饺子馅的服法，接待批评区留言分享，让更多朋侪进修受益吧。