天冷了，少吃牛羊多吃它，无法人工养殖，好吃又养分，再贵也别省

导语：天冷了，少吃牛羊多吃它，无法人工养殖，好吃又营养，再贵也别省

家人们好，我是傻姐美食，今日到集市上赶大集，集上的人许多，固然气候很冷，但是依旧非常喧闹，我处处萨摩，看看有什么格外的美食。

这边有一个摆摊卖鱼干的小伙，由于鱼的种类非常多，乐成的吸引了我，冬天普通家人们喜爱吃鱼干儿由于存储便利，做法简洁又好吃，像这个是黄花鱼，其他的品种我就不了解了，老板非常热忱的给我先容了鱼的品种。

最终这个黑白常大的鱼，这一条好长啊，有一米多，这是什么鱼？小伙子说，这是鳗鱼最好吃的鱼，我一听鳗鱼，想起前次去一个日本餐馆儿吃了鳗鱼米饭，哇，的确很好吃，并且代价超贵的，那么一小碗儿米饭都要78块钱，上面只盖了两片鳗鱼片，我问几多钱？老板说小的30，大的三十五一斤，我立马坚定的要了一条大鳗鱼回家试试鲜。选了一条最大的，小伙子给称了一下，三十五一斤，一共花了341块钱快要十斤了。

阁下卖鲜鱼的小伙子，从速凑了过来，让我去买鲜鱼，以为碰到大户了，实在我不是大户，我只是以为鳗鱼真的是很好的一种鱼，以是碰到就不要方便错过，冬天很漫长，如今方才开始。

卖鱼老板还劝我，让我多买几条，说卖完就没有了，但是我家生齿太少了，吃不动，以是买一条就充足了，能吃一个冬天。卖鱼的老板报告我，买鳗鱼就要买个头大的，七八斤以上的，这种才是深海鳗鱼，无法人工养殖，市道市情上有一些两三斤重的小鳗鱼都是人工养殖的，不要买鱼干，要选这种新奇的，更营养更好吃。

买鳗鱼的时间有大的不选小的，有鲜的不选干的，为什么这么说呢？你懂的！鳗鱼买回家之后，我放在院子里陆续风干了两天，今日分享一下鳗鱼储存的小本领，由于太大了，我们必要把它剖析一下。

哇，这个鳗鱼真的好大呀，比我们家桌子还长，我们家桌子是一米二的，这个鳗鱼最少有一米四，鳗鱼不必要洗濯，先把它切成小段儿，大约一顿能吃几多就切几多，约莫十公分一段儿吧。

鳗鱼只有一根儿脊骨，没有小刺，以是格外得当老人和孩子和妊妇吃，鳗鱼非常的营养，并且它的肉质非常的鲜美，哎，横竖是利益太多了，碰到万万不要错过，鳗鱼切好之后，我们把它用保鲜膜单个的包裹起来，包裹严实，像如许就可以。

放入冰箱冷冻起来，随吃随拿，格外便利，鳗鱼储存要在-18°，吃的时间放冷藏里天然解冻最佳，也可以拿到室温下天然解冻。

鳗鱼的做法很简洁，切成小片儿，直接清蒸，大概切成薄片，煎一煎，怎么做都好吃。鳗鱼米饭黑白常鲜味的一道小吃。

好啦，关于鳗鱼就分享到这里，你知道冬天另有什么更好吃的鱼吗？接待家人们在批评区留言分享，让更多朋侪受益吧。