羊肉和它是绝配，比萝卜廉价，比白菜韭菜鲜，冬天包饺子吃最香

导语：羊肉和它是绝配，比萝卜廉价，比白菜韭菜鲜，冬天包饺子吃最香

家人们好，我是傻姐美食，生存中唯有美食和美景不行辜负。羊肉作为温补食品最得当严寒的冬天，吃羊肉喝羊汤肯定是冬季一大特色，就像西交替表炎天一样，羊肉代表了冬天，你最喜爱羊肉哪种服法呢？我家最喜爱用羊肉包饺子，鲜香多汁，好吃没够，下面就分享一下调馅本领，学会如许做，比三鲜饺子鲜，比猪肉饺子还香，跟我学起来吧。

先把羊肉和五花肉剁碎，吃羊肉就要吃新奇的，膻味少香味多，调馅也是要害，否则味道会很怪，吃着不香。由于羊肉油比力少，要加点五花肉，可以提香去膻味，这和包牛肉饺子是一个原理。再参加葱末，姜末，盐，味极鲜，蚝油，多一些的花生油，加半碗净水，顺时针搅拌匀称，筷子能挑起就可以了。

冬天，吃萝卜白菜不如吃它，营养又廉价，包成羊肉饺子吃真香。早上和老爸去菜市场买菜，碰到卖胡萝卜的，都带着萝卜缨子，一看就新奇。老爸说，胡萝卜的嫩叶比胡萝卜还好吃，免费和老板多要了些，家人们都知道胡萝卜和羊肉是绝配，胡萝卜缨子的饺子你吃过吗？殊不知它的叶子和羊肉更是绝配，比用胡萝卜还好吃，碰到这叶子别错过了，捡一些嫩叶既能包饺子又能做蒸菜，营养又好吃。

把胡萝卜的嫩叶摘洗洁净，焯一下水，变软捞出，用冷水过凉，挤净水分，剁碎，放入盆中，再多加一些花生油，味极鲜上色，搅拌匀称，胡萝卜叶子如许吃真的很鲜哦，可以和韭菜、白菜媲美了，有时机尝尝吧。

包羊肉饺子的饺子皮要略微厚一些，由于汤汁较多，太薄的话简单破皮。除了搭配胡萝卜，还可以搭配大葱、白菜、韭菜、香菇，做羊肉饺子都很好吃，你普通用什么菜和羊肉搭配呢？

饺子包好要尽快下锅，以免塌皮，锅内加水烧开，开锅下入饺子，再次烧开后点两次冷水，肉饺子要煮3个开锅，看到饺子浮起就熟了。

饺子包得好欠好，煮熟就知道了，一个破皮的都没有，那便是包得相称完善，如许煮的饺子香，饺子汤也好喝，吃完饺子必然要喝碗饺子汤，这才是最舒适的服法。

过年包饺子就用它，比芹菜营养比韭菜香，我家一周吃3次，太香了。出锅啦，我们夹开一个看看，哇，满满的汤汁，太香了，一点膻味、腥味都没有，不吃羊肉的爸爸都吃了一大盘子，还说如果不报告他是羊肉馅的基础吃不出来，两大锅饺子全部吃光光，百口都没吃够。羊肉饺子好吃的要害便是吃不出膻味，满是香味，如许做，香而不腻，比韭菜饺子还好吃，我一次能吃2大盘，喜爱的朋侪收藏试做一下吧。冬天正是吃羊肉饺子的季候，假如您也有包羊肉饺子的法门，接待批评区留言分享，让更多朋侪进修受益吧。