明朗后，路边那草放松吃，高养分高卵白，如今正值季，别错过了

导语：明朗后，路边这草抓紧吃，高营养高卵白，如今正值季，别错过了

家人们好，我是傻姐美食，生存中唯有美食和美景不行辜负。以往的春天只知道吃荠菜、蒲公英、苦菜这些野菜，本年就纷歧样了，发觉了一种新鲜味，就像发觉了新大陆一样快乐，换着法的用它做种种美食，炒鸡蛋、腌咸菜、包包子，活了30多年，曩昔咋不知道这草能吃呢？啥草这么好吃，一路来看看吧。

明朗前后，路边和草地，到处可见这种草，许多人都不识货，当成野草，实在它不是一般的野草，而是野葱。春天的地头，山上，门路双方每每会碰到挖野菜的，老妈说，她小时间吃野菜是为了填饱肚子，如今吃野菜是为了纯自然美食，酿成了一种高等食品，像我家在屯子吃野菜不消费钱，城里卖的野菜可不实惠，就拿野葱来说，看到朋侪圈说有卖200元一斤的，我的天，这比大鱼大肉还贵，刹时以为我挖的野葱更好吃了，我这边大集上才卖10元一斤，家人们本地什么代价呢？

野葱黑白常好吃的一种野菜，高营养高卵白，没想到小区的草坪里竟然有许多，近来挖野葱但是我的一大情趣，在绿绿的草坪中，野葱和草长得还真像，不认真看还真不简单发觉。

一挖便是一大把，葱头虽说不是很大，鲜嫩着呢，便是杂草比力多，要费点时间摘洗，由于野葱细长，葱皮很薄，摘洗很贫苦，今日给家人们分享个洗濯野葱的小秘诀和野葱的家常做法，再也不愁洗野葱了。

先把野葱洗去土壤，放入冷水里浸泡2个小时，如许外貌的葱皮就变软了，用双手轻搓葱白的部门，很简单就把葱皮搓洗下来了，轻轻一搓就下来了，并且杂草也浮在水面上，非常好清算。

看，一下子就摘了这么多了，洗得超等洁净，用它炒鸡蛋鲜着呢，简洁一做便是一盘鲜味家常菜。像我们海边人还会用它和八爪鱼包包子，老好吃了，家里有野葱的朋侪可以尝尝这个做法，这但是海边特色包子之一。

先把野葱切成大段，碗内打入4枚鸡蛋，加适量盐搅散，起锅加油，先倒入鸡蛋炒至定型盛出备用。

另起油锅，无需爆锅，倒入野葱，炒至变软后再参加鸡蛋一路翻炒匀称即可出锅，鸡蛋已经加盐了，无需再加盐了。

好了，一道简洁营养的野葱炒鸡蛋就做好了，比香椿炒鸡蛋还鲜美。喜爱的朋侪抓紧吃，过几天就没有了，明朗事后就开始老了，趁着鲜嫩抓紧吃哦。

野葱鲜美，鸡蛋清香，鲜美不油腻，太下饭了，大人老人孩子都爱吃，真是春天不行辜负的美食。

野葱的洗濯和家常做法就分享到这里了，家人们吃过野葱？假如您也有野葱鲜味新服法，接待批评区留言分享，让更多朋侪进修受益吧。