春季泡腐竹，纷歧要放水里就泡，教你饭馆秘造要领，纷歧夹生，工夫短

导语：春季泡腐竹，不要放水里就泡，教你饭馆秘制要领，不夹生，时间短

家人们好，我是傻姐美食，生存中唯有美食和美景不行辜负。对付多数北方人来说，过了谷雨才是真正的春天，由于谷雨后气候才会广泛回暖，气候一热，家里的凉拌菜又摆设上了，我家吃凉菜少不了腐竹，任意一做就好吃到停不下筷子，你爱吃腐竹吗？

腐竹便是把豆腐皮晒干制成的，以是也叫腐皮，豆腐皮，是一种营养鲜味的豆成品，富含富厚的卵白质，老小咸宜。格外是家里有孩子的可以常吃，能很好地促进骨骼发育，春天正是补钙的季候，吃腐竹便是不错的选择，比吃肉强多了。腐竹不光好吃，做法也很富厚，煎炸蒸炒，如何做都香味统统。

记得小时间腐竹但是好工具，又叫人造肉，家里没肉吃就拿它解馋，吃起来非常过瘾。如今食品富厚了，多吃些豆成品，营养又好消化。生存条件好了的同时，人们也开始寻求康健饮食，一位网友说：康健生存很简洁，就一句话： 粗茶淡饭+劳动出汗，其他都是扯淡，多精炼呀，以是朋侪们，少吃大鱼大肉，多吃点腐竹吧。今日就分享下泡腐竹的小妙招，学会如许做，快速不夹生，太有用了。

泡腐竹，别放水里直接泡，学会饭馆的要领，时间短还不夹生。许多人泡腐竹，为了节约时间，会用开水大概热水来浸泡，实在是错误的，泡腐竹炎天应该用冷水浸泡，冬天的时间可以用40度以下的温水浸泡，如许不会粉碎腐竹的外貌构造，普通浸泡30分钟左右就可以了，浸泡的时间加点盐，口感更筋道，用手捏一下腐竹，中心没有硬心就泡发好了。

别的买腐竹要从正规的超市里购置，不要买散装的，观看一下腐竹的蜂窝，整洁匀称为佳，颜色不要过白，有大豆的清香便是好腐竹，家人们都是怎选择腐竹的呢？泡好的腐竹不必要焯水，直接凉拌即可，许多人搞不清晰腐竹是生的照旧熟的，实在腐竹是熟的哦，假如再焯水就会失去筋道的口感，以是万万别焯水哦。

参加黄瓜片，盐，味极鲜，蚝油，辣椒油，搅拌匀称即可上桌了，简洁鲜味又营养的凉拌腐竹就做好了，黄瓜脆，腐竹香，香脆适口，比吃大鱼大肉还过瘾，开胃下饭，每天吃也吃不腻。

天热了，这肯定是最受接待的凉拌菜，做法简洁，营养富厚，上桌就扫光。凉拌腐竹就分享到这里了，喜爱的朋侪收藏试做一下吧，假如您也有泡腐竹的小本领大概腐竹鲜味新服法，接待批评区留言分享，让更多朋侪进修受益吧。