海边人：皮皮虾上有个“拉链”，3秒剥一个，要领实在用

导语：海边人：皮皮虾上有个“拉链”，3秒剥一个，要领真有用！

家人们好，我是傻姐美食，生存中唯有美食和美景不行辜负。每年4月肯定是海边人最幸福的日子，海鲜富厚又廉价，月初吃海虹、生蚝、扇贝，中旬至月尾又迎来了鲜味的皮皮虾，我的天，这是什么神仙小日子。餐桌上每天都市有一盆海鲜，着实太甚瘾了，在我们本地吃海鲜一定论盆吃，否则怎能对得起本身的胃呢，下面就和家人们分享下吃皮皮虾的小本领，海边人吃皮皮虾只要找到这个“拉链”，3秒剥一个，又快又完备，再也不愁剥皮皮虾了。

5月1号就封海了，以是船埠上每天买海鲜的人格外多，可以说是人挤人，家人们都捉住这最终的尾巴，可劲儿地吃。买海鲜的人多，卖海鲜的人更是忙得不行开交，刚从船上打捞上来的皮皮虾，要颠末许多人的分拣才气把它完备地从渔网上拿下来。

看，这些大妈们坐在一路很壮丽吧，都在摘虾呢，大个皮皮虾30元一斤，小的15元和10元一斤，15元的全都是母虾，都是活的，10元的活虾少，本身吃15元一斤的就非常好了，买上5斤，一家三口一顿都吃不完，不要太甚瘾了。

船埠上的海鲜都是不打氧气的，格外新奇，适才海里打捞上来直接卖，不管代价照旧质量，是海鲜市场没法比的。母皮皮虾一眼就能辨别出来，底部有一道黄色的便是虾黄，这个季候正是皮皮虾生殖季，虾籽超等多，个个都肥沃饱满，肯定是当下最鲜味的海鲜。

回家后要先把细细的渔网摘洁净，然后洗濯几遍，直接上锅蒸即可，吃海鲜就要清蒸，原汁原味，鲜味统统，什么辣炒、腌制齐备靠边站，的确是白费食材。

许多人蒸皮皮虾不知道是冷水上锅照旧热水上锅，和蒸螃蟹一样冷水上锅，大火烧开后蒸8分钟就熟了，虾壳变红就可关火了。

海边人吃皮皮虾，找到这个“拉链”，一扯就脱壳，3秒剥一个。看，何等肥，白色的便是虾肉都要破壳而出了。皮皮虾虽好吃，最头疼的便是剥壳了，稍不留心就会被扎得手，导致许多人吃完一次就望而止步，实在你不知道皮皮虾身上有个“拉链”，找到它，轻松剥失虾壳，不扎手又快速，好吃又好剥。

找一把铰剪，把皮皮虾双方的壳沿着边完备地剪下来，然后从底部往上一揭，虾壳就轻松脱落了，整个虾肉就全部漏出来了，一口吃下去，好吃到飞起来。固然像我已经吃风俗了，直接用手剥也不会扎得手，和用铰剪一样快，对付新手来说，铰剪的确不要太好用了，3秒剥一个，要领真有用，家人们都是如何剥虾的呢？

爱吃皮皮虾的抓紧吃，顿时就封海了，错过就要等来岁，虽说冬天也有皮皮虾，但当时多数都是养殖的，味道肯定没有春天的好。

关于吃皮皮虾的小本领就分享到这里了，喜爱的朋侪收藏转发给家人知道吧，假如您也有剥皮皮虾的秘诀，接待批评区留言分享，让更多朋侪进修受益吧。