蚂蚱是农业害虫，但是在许多人眼中，它也是一道传统美食，蚂蚱营养富厚，肉质鲜美，吃起来口感像虾肉一样，许多人由于其长相不敢吃，但是喜爱吃的却吃不腻，像茴香炒蚂蚱、炸蚂蚱都是不错的小吃。在河北的一个路边，一位年老就在油炸蚂蚱，深受许多门客的喜好，一路去看看吧！

物美价廉

年老的摊铺就摆在一个街道的阁下，已经在这里谋划了许多年了，没有店面，只有一口油炸锅是最值钱的物料，全部的蚂蚱都必要颠末油锅出现出来，老板在制作蚂蚱的时间，都是直接下入油锅，不必要洗濯，刚倒入油锅的蚂蚱活蹦乱跳的，纷歧会就歇菜了，摊铺上的蚂蚱，炸制好了的，一斤是50块钱，不外很少有门客一次就买下一斤，都是几两几两的售卖，重要是才炸好的时间口感最好，放久了没那么香脆。许多门客都只是买十来块钱的，香香嘴巴，过过瘾就好了，只是餐前小吃大概小零食罢了。

现炸现吃

鲜活的蚂蚱在网中，不绝地跳动，有门客必要的时间就直接放入油锅中炸制，刚开始的时间还在锅里跳来蹦去的，纷歧会就会炸制得焦黄，就可以出锅，在炸制蚂蚱的时间不必要分外处置惩罚，全部的内脏都已经可以纰漏不计，炸制好的蚂蚱可以直接食用，在刚出锅的时间口感最佳。

口感富厚

炸制好的蚂蚱是一种不错的小吃，焦香酥脆，入口能显着觉得到很脆，肉质鲜美，并且一点异味都没有。蚂蚱中富含许多卵白质，一口一个，真的是口胃富厚，奇特的油炸气味让蚂蚱的香味很远都能闻到，有的门客只是奇怪，基础没有勇气去品尝，只能悄然默默地看着门客细嚼慢咽，咀嚼它的鲜味，而有的门客则喜爱，搭配着一杯小酒，一口蚂蚱，小酌一口酒，享受人生。

别看蚂蚱许多门客不克不及担当，但照旧有许多的老年门客是它的老实粉丝，由于蚂蚱这种季候性小吃，吃的便是新奇，过了这季候就没有了。大叔一天能卖上2000多块钱，这个销量真的是许多门客意想不到的，凌驾本身的预期。每年只摆摊几个月，但是收入充足养家生活，真是让人艳羡啊。

蚂蚱属于重口胃的小吃，真是喜爱的人每天吃不腻不喜爱的人远而避之，不知道你属于哪一种呢？