3月可以不吃肉，但必吃此菜，5块钱拌一盘，低脂减脂又营养。

人如果用饭没胃口的时间，总想着换点凉拌清新的开胃菜来吃吃，刺激刺激味蕾和改进一下食欲不振的胃口，鱼肉等荤菜吃多了，也是想着吃些凉拌的菜系解解腻，刮刮油，比方凉拌黄瓜、凉拌土豆丝、凉拌木耳、凉拌三丝等等，都是平常没少吃的菜色。凉拌菜在饮食中也饰演了紧张的脚色，简洁易做，食材可以恣意搭配，样式也富厚，开胃又解腻，不但是受接待的家常菜，也每每显现在饭馆、餐厅、KTV等地方，朋侪会餐、同砚聚会，配上点凉拌下酒席，小酌一两杯，别提多满意了！

凉拌黄瓜豆皮是近来常上餐桌的一道凉拌菜，豆皮是豆成品，富含植物卵白和膳食纤维，热量低营养好，而黄瓜一向都是大众心目中的美容减肥圣品，平淡爽口，水分、维生素足够，多吃也不会担忧发胖的一种食品，还能给肌肤增补水分，美容又养颜！这道凉拌黄瓜豆皮，不但是解腻小能手，就算再减肥时期，也不行以大胆放心吃，低脂减脂还不消担忧营养跟不上的题目。清新不油腻，营养又开胃，好吃不长肉，做法超等简洁，一盘做下来都不敷吃，鲜味下饭，每天吃都不腻！客人来了当成下酒席也黑白常不错的选择，一路学起来吧！

【凉拌黄瓜豆皮】

食材：豆腐皮，黄瓜，辣椒面，小葱，蒜末，白芝麻，香菜，小米椒

调料：热油，2勺香醋，1勺生抽，1勺蚝油，白糖1小勺，鸡精，盐少许

做法：

1、 黄瓜洗净切丝，蒜末剁碎，小米椒切圈，小葱香菜切末，豆皮切成小条备用。

2、 锅中注入净水，大火煮开，参加豆皮，煮2分钟即可捞出沥干水备用。

3、 取一个大碗，参加辣椒面，小葱，蒜末，白芝麻各一勺，淋上热油，引发出食材的香味。

4、 再参加2勺香醋，1勺生抽，1勺蚝油，白糖1小勺，鸡精少许搅拌匀称。

5、 接着参加焯水好的豆皮，搅拌匀称。

6、 最终参加黄瓜丝，香菜，小米辣拌匀即可。

想要豆皮黄瓜更入味，可以拌匀后静置一会再吃，看着就格外想吃了对吧！每次做一盘都不敷吃！

女人要多吃此菜，清新开胃又营养，比吃肉还过瘾，要害吃不胖。

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