今后烙饼就如许做,把握配方比例,柔软又多层,比手抓饼都好吃

2022-11-15 13:01:54 作者:切,过眼云烟
导读:以后烙饼就这样做,掌握配方比例,柔软又多层,比手抓饼都好吃,大家好,我是原创作者:为爱下厨让你省力、又省心,做出简单又好吃的美味让饭菜充满浓浓家乡的味道,让我们一起努力成长,做出充满爱的美食...
爱吃烙饼的要收藏了,做法简单快捷,比手抓饼好吃

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家常手抓饼,层次分明,筋道柔软,香酥可口,越吃越香 动物油

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做出纷歧样的奇特美食,做法简洁又快捷

《家常茴香烙饼》

参加300克面粉,中心离开,参加4克精盐。

参加80克开水和面,水温90度,不要用滚烫开水。

倒入80克凉水和面,搅拌成絮状。

两种面粉絮,搅拌到一路,参加15克熟油。

揉成偏软的面团,撒上少许面粉,揉成大面团。

裹上一次性保鲜膜,松软二非常钟。

撒上一把小茴香,用吸油纸包起来,擀杖擀碎压实。

二非常钟今后,去除保鲜膜,面团柔软度。

案板撒上面粉,不消揉面,按压成饼,切成三平分。

面团向内揉搓,揉成小面团。

取出第一个面团,按压成饼,擀成薄片状。

面饼刷上熟油,撒上小茴香,撒上精盐。

撒上少许面粉,中心切一刀(撒上面粉烙饼才多层)

烙饼一边卷起,卷成圆柱状。

烙饼边沿捏紧封口,竖起按压成饼。

按压成小饼状,再揉成小团子。

烙饼轻轻推擀一下,擀成薄饼状(面饼轻轻推擀,不要用力才多层起酥)

面饼盖上吸油纸,轻轻拍打一下,用擀杖翻一下面。

烙饼裹上保鲜膜,放入冰箱,不消起早就能烙。

热锅刷凉油,放入茴香烙饼,外貌刷上凉油。

上下火烙两分钟,翻一下面,烙至两面金黄。

烙至两面金黄,装盘出锅(烙饼香酥又多层,把握本领复活也会做)

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好吃又简洁的《家常茴香烙饼》就完成了,做法简洁又营养,大人小孩都爱吃,快来进修下,做给家人分享欢乐吧!

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