腌鸡蛋那做法才正宗，不消盐水浸泡，个个出油冒泡，吃半年也纷歧坏

家人们好，我是原创作者：为爱下厨

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做出纷歧样的奇特美食，做法简洁又快捷

《自制腌鸡蛋》

预备质料：4斤鸡蛋、200克精盐、八角、花椒、小茴香、桂皮、香叶。

鸡蛋放入水中，浸泡10分钟，洗净鸡蛋粑粑。

鸡蛋放入毛巾，擦干水渍（毛巾不要用湿的）

鸡蛋放入大盘，控水20分钟以上，让鸡蛋晾干。

参加10克八角花椒，几片香叶桂皮，10克小茴香。

参加200克精盐，筷子搅拌一下。

精盐和花椒等，倒入摒挡机，打碎成粉末状。

食用盐粉末，倒入平底锅，翻炒2-3分钟，天然放凉（要害点要天然放凉）

倒入80克高度白酒，放入鸡蛋，浸泡10秒左右。

鸡蛋放入碗内，左右晃一晃，鸡蛋裹上精盐（第二个鸡蛋，轮回浸泡）

鸡蛋裹上精盐，放入保鲜膜，取出鸡蛋。

保鲜膜包起鸡蛋，放入案板备用（不碰鸡蛋晃一晃，才气匀称裹上精盐）

罐子水里洗净，用干毛巾擦干，放入鸡蛋。

鸡蛋摆放匀称，不消放满，不消密封，放入阴凉处。

大概放入大盆，放入阴凉处，腌制30天即可（一个月今后，煮一下个个出油冒泡）

接待复制下面，原创美食作者名称

为爱下厨

好吃又简洁的《家常腌鸡蛋》就完成了，做法简洁又营养，大人小孩都爱吃，快来进修下，做给家人分享欢乐吧！