家人们好,我是原创作者:为爱下厨
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做出纷歧样的奇特美食,做法简洁又快捷
《自制家常烙饼》
参加300克面粉,3克精盐,增添筋性,倒入180克温开水。
搅拌成絮状,揉成偏软的面团。
裹上一次性保鲜膜,醒面二非常钟。
参加50克面粉,80克熟油,4克精盐,搅拌成油酥。
二非常钟今后,去除保鲜膜,面团柔软度。
案板撒上面粉,放入面团,轻轻揉几下。
揉成一个大面团,切成四等份。
面团再揉几下,揉成小馒头,摆放匀称。
案板撒上面粉,放入面团,按压一下,擀成薄片状。
面饼抹上油酥,撒上五香粉,少许精盐,面饼切上六刀。
面饼底部宽一点,先双方半数,再叠成方块状。
烙饼包起封口,边沿捏紧,擀成薄片状(面饼轻轻推擀,不要用力推擀)
放入吸油纸,擀杖放一下面,再放入吸油纸,放入冰箱。
第二天早上,取出烙饼,随吃随烙,去除吸油纸。
热锅刷凉油,放入烙饼,轻轻转一下圈。
烙饼外貌刷油,上下火烙两分钟。
两分钟今后,烙饼兴起大泡,铲子按压一下,翻一下面。
烙至两面金黄,翻频频面,出锅装盘。
烙饼装盘出锅,外焦里软又多层,比买的还好吃。
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为爱下厨
好吃又简洁的《自制家常烙饼》就完成了,做法简洁又营养,大人小孩都爱吃,快来进修下,做给家人分享欢乐吧!