家人们好,我是原创作者:为爱下厨
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做出纷歧样的奇特美食,做法简洁又快捷
《千层鸡蛋灌饼》
参加300克面粉,2克精盐,增添筋性,倒入90克热水。
水温八十度,90克凉水和面,搅拌成絮状,揉成大面团。
揉成偏软的面团,裹上保鲜膜,醒面二非常钟。
参加100克面粉,2克精盐,撒上五香粉,100克玉米油,搅拌成油酥。
二非常钟今后,去除保鲜膜。
案板撒上面粉,放入面团,轻轻揉几下,切成三平分。
轻轻揉几下,揉成小馒头,摆放备用。
面饼按压一下,擀成薄片状,刷上油酥。
撒上少许面粉,先切十字刀,再切上四刀。
面片双方半数,最终一单方面饼,轻轻拉长包起。
面饼边沿捏紧封口,去除第一个面团,按压一下,擀成一张大饼。
面团擀成大饼,放入吸油纸,擀长卷起。
再放入吸油纸,放入冰箱,随吃随烙。
第二天早上,去除油酥大饼,去除吸油纸。
电饼铛热锅刷油,放入烙饼,去除吸油纸。
烙饼外貌刷油,大火烙两分钟,烙至兴起大泡。
筷子开小孔,倒入鸡蛋液,筷子翻一下面。
烙至两面金黄,装盘出锅,不喜爱鸡蛋饼,可以直接烙饼。
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为爱下厨
好吃又简洁的《千层鸡蛋灌饼》就完成了,做法简洁又营养,大人小孩都爱吃,快来进修下,做给家人分享欢乐吧!