爱吃烙饼的要珍藏了,开水一烫,外焦里软又多层,教会都能摆摊了

2022-11-15 13:02:25 作者:瞄准你的心
导读:爱吃烙饼的要收藏了,开水一烫,外焦里软又多层,学会都能摆摊了,大家好,我是原创作者:为爱下厨让你省力、又省心,做出简单又好吃的美味让饭菜充满浓浓家乡的味道,让我们一起努力成长,做出充满爱的美食...

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《千层鸡蛋灌饼》

参加300克面粉,2克精盐,增添筋性,倒入90克热水。

水温八十度,90克凉水和面,搅拌成絮状,揉成大面团。

揉成偏软的面团,裹上保鲜膜,醒面二非常钟。

参加100克面粉,2克精盐,撒上五香粉,100克玉米油,搅拌成油酥。

二非常钟今后,去除保鲜膜。

案板撒上面粉,放入面团,轻轻揉几下,切成三平分。

轻轻揉几下,揉成小馒头,摆放备用。

面饼按压一下,擀成薄片状,刷上油酥。

撒上少许面粉,先切十字刀,再切上四刀。

面片双方半数,最终一单方面饼,轻轻拉长包起。

面饼边沿捏紧封口,去除第一个面团,按压一下,擀成一张大饼。

面团擀成大饼,放入吸油纸,擀长卷起。

再放入吸油纸,放入冰箱,随吃随烙。

第二天早上,去除油酥大饼,去除吸油纸。

电饼铛热锅刷油,放入烙饼,去除吸油纸。

烙饼外貌刷油,大火烙两分钟,烙至兴起大泡。

筷子开小孔,倒入鸡蛋液,筷子翻一下面。

烙至两面金黄,装盘出锅,不喜爱鸡蛋饼,可以直接烙饼。

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