西兰花和它一路炒，纷歧放肉也很香，三天两端给孩子做，一盘不敷吃

西兰花和它是天生一对，不放肉也炒很香，营养又鲜味，每回都光盘。入秋后贴秋膘，许多人平常大鱼大肉的肯定没少吃了，实在如今的人生存条件好了，每天都少不了肉菜，是以贴秋膘照旧悠着点，以免吃太多滋补、高热量的食品导致身段发福长胖哦。实在我们平常的饮食照旧要讲求荤素搭配着吃才更康健，说到吃蔬菜，许多小朋侪都很抗拒，我们家小朋侪也是一样的，平常就爱吃肉，素菜分歧胃口的根本不碰的。为了让孩子爱上吃蔬菜，不少家长也是费经心思换着格式做蔬菜给孩子吃。西兰花便是非常营养康健的蔬菜之一。

西兰花的光彩青翠、口感清香脆嫩，营养代价也是很富厚的，西兰花营养身分中含有铁元素，对付缺铁性血虚的患者得当吃西兰花，有很好的增补铁元素，别的西兰花中还含有富厚的维生素C，类胡萝卜素等营养元素，孩子多吃可以给身材增补营养，爱护目力，对眼睛也格外好。西兰花的服法也有许多，平常炒西兰花许多人都喜爱放肉一路炒，实在我们还可以搭配别的一样食材一路炒，比放肉炒还好吃，鲜甜滑嫩悦耳，非常爽口开胃好吃，不爱吃蔬菜的小朋侪也喜爱。

这里要分享的西兰花做法是：香菇胡萝卜炒西兰花，香菇和西兰花的确是绝配呢，香菇是菌类食材，含有富厚的氨基酸，是以不放肉放香菇来炒味也很鲜甜，还搭配上少许的胡萝卜片一路炒，在配色上看着就很有食欲，把这三样素菜食材一路炒，色香味俱全，不放肉也很香的，我隔三岔五给孩子做，孩子喜爱，一盘不敷吃。秋日，西兰花和它是绝配，比放肉炒还好吃，鲜香脆嫩，孩子超爱吃。以下便是细致的做法：

【鲜菇炒西兰花】

预备食材：西兰花一颗、鲜香菇6朵、红萝卜半根、大蒜少许。

预备配料：油盐适量、蚝油少许。

细致做法：

1、西兰花切成小朵，用盐水浸泡10分钟去失外貌的残留，然后参加面粉水里洗濯，将外貌的杂质和脏工具吸附走，如许洗的西兰花更洁净。

2、香菇洗净切片装盘、胡萝卜去皮洗净切片装盘待用、大蒜洗净切碎待用。

3、锅里参加适量的净水，大火将水煮沸，然后参加西兰花和香菇一路下锅焯水，参加少许的油和盐一路，如许西兰花的光彩更青翠。焯水断生捞起，沥干水分待用。

4、热锅凉油，下入蒜末爆香。参加胡萝卜片下锅爆炒。

5、胡萝卜炒断生后，参加焯水断生的香菇和西兰花下锅一同翻炒。

6、翻炒怒意后，参加少许的盐调味。

7、再参加少许的蚝油提鲜，炒匀即可。

出锅装盘即可上桌享用，如许一道家常版的：香菇蚝油炒西兰花就做好啦，如许炒出来的西兰花鲜香脆嫩，色青翠诱人，焯水后再炒可以包管西兰花快速熟透，口感更悦耳，营养也不简单流失，香菇自己自带鲜甜的口感，搭配蚝油一路炒味道更鲜上加鲜了，胡萝卜片脆嫩爽口，光彩上看着也非常有食欲，不放肉味道也很鲜美，小朋侪也很爱吃。简洁营养鲜味的做法分享给你，喜爱可以收藏尝尝哦。

Lily美食谈烹调小贴士：

1、西兰花洗濯的时间，参加少许的盐浸泡和面粉水洗濯，如许洗出来的西兰花更洁净，吃着更放心。

2、西兰花和香菇提前焯水一下，去失杂质，焯水断生后炒也更简单熟。

3、炒这道菜不要炒太永劫间，大火炒断生即可，炒太永劫间会影响口感，营养也简单流失。也可以搭配瘦肉大概鸡蛋一路炒，也是很鲜味的。