多吃芹菜利益多，一道炝拌芹菜，颜色青翠稳定色，口感爽利滋味香

芹菜，一种喜忧参半的常见蔬菜，它就和香菜一样，喜爱吃的人格外喜爱，不喜爱吃的人就连味道都闻不了。

芹菜怎么做简洁又好吃？今日舒晨带来一道炝拌的做法，只需几分钟就能上桌，口感爽利，味道咸香，开胃又好吃的一道凉拌菜，爱吃芹菜可以实验一下。

【炝拌芹菜】

质料：芹菜、红椒

辅料：红辣椒、大蒜

调料：食盐、香油、白糖、凉拌汁

做法：

1.芹菜我们要选择鲜嫩一些的，把芹菜摘洗洁净后斜切成段，芹菜的叶子可以单独留起来，搭配鸡蛋做成蛋花汤。

2.烧一些开水，淋入几滴油可以让芹菜连结青翠的颜色，然后把芹菜下锅焯水一分钟使其断生。

3.芹菜焯水完成后敏捷捞到凉水中，过凉水颜色更青翠，也能连结爽利的口感。

4.比及芹菜完全冷却后沥干水分，再把芹菜盛到一个大碗中。

5.预备两个红椒用来搭配颜色，把红椒斜切成段，大蒜几粒切成蒜末，把红椒和蒜末放在芹菜外貌，再依据小我私家口胃剪入一些红辣椒。

6.烧一些热油，油温要高一些，比及油面冒烟时，把热油淋在红辣椒和蒜末上，用高油温炸出辅料的香味。

7.碗中再参加1克白糖、2克食盐、5克凉拌汁和适量的香油。

8.把芹菜和调料搅拌匀称，如许一道“炝拌芹菜”即可完成。

芹菜如许做，颜色青翠有食欲，口感爽利味道香，几分钟就能上桌的凉拌菜，简洁易做又好吃，盼望您可以或许喜爱。