芽菜炒粉条的家常做法，教你纷歧粘锅的小妙招，滋味纷歧比饭馆差

家人们好，我是舒晨，每天在这里分享种种家常美食，爱美食更爱生存，今日带来一道“芽菜炒粉条”的家常做法，粉条不坨不粘连，劲道爽滑味道香。

我们在家炒粉条时，总是简单碰到一个题目，便是粉条太简单粘锅了，刚下锅没一会就粘得一塌糊涂，让炒出的粉条坨在一路，看着就没有食欲，怎么做才气不粘锅呢？舒晨下面分享一些小妙招，既能让粉条又香又入味，还不简单粘锅。

【芽菜炒粉条】

质料：黄芽菜、粉条

辅料：八角、大蒜、鲜红椒、红辣椒、小葱

调料：香油、生抽、老抽、食盐、十三香

做法：

1.普通买的粉条都比力长，为了便利食用和烹调，我们用铰剪把粉条剪短一些。

2.把粉条放入大碗中，倒入开水浸泡5分钟左右，把粉条泡软，如果时间足够，可以提前用凉水浸泡一个小时。

3.粉条泡软后沥干水分，然后淋入小半勺老抽，一勺生抽，半勺香油，把粉条和调料搅拌匀称，如许粉条可以增底味，颜色也更悦目，炒粉条时也不简单粘锅。

4.预备适量的黄芽菜，放入净水中淘洗洁净，然后捞出沥干水分备用。

5.预备一些辅料，大蒜几粒切蒜片，红辣椒剪成辣椒段，放入几粒八角。再别的预备鲜红辣椒斜切成段，小葱一把切葱花，把这两样辅料单独放一路。

6.炒锅烧热淋入少许植物油，下入蒜片、八角、红辣椒爆香。

7.下入黄芽菜，再参加1克十三香和2克食盐，大火煸炒2分钟，把黄芽菜炒香，炒至断生。

8.下入预备好的粉条，快速翻炒半晌，把粉条炒香。

9.最终下入小葱段和鲜红椒。

10.再次翻炒半晌，炒出葱香味后即可出锅。

芽菜炒粉条是一道经济实惠的家常菜，一盘菜的本钱只需3块钱左右，炒菜时提前把粉条处置惩罚一下，又香又入味还不粘锅，感兴趣实验一下，盼望您可以或许喜爱。