文/小花谈美食

时光似箭、日月如梭，转眼间又到了一年一度的中秋节，这个节日是家人团聚的日子，也是吃月饼的好日子。我们国度吃月饼的习俗已经连续了上千年，每年一到中秋节，种种品牌、种种口胃的月饼让人看了眼花狼籍，不知道该选哪一种好。

好比说常见的水果、蛋黄、豆沙、莲蓉月饼等，馅料纷歧样，吃着口感也是完全差别的。但是在这浩繁口胃的月饼中，争议最大的要数五仁月饼了，它是一种广式月饼，爱吃的人以为这个口胃的月饼很好吃，而许多人也表现很嫌弃五仁月饼，这是为什么呢？究其背后的缘故原由竟然是如许的！网友看后纷纷表现看完让人寻思，从速来相识一下吧。明确后你还会买五仁月饼吗？

一、五仁月饼的汗青

我们在说五仁月饼被人们嫌弃的缘故原由之前，没关系先来相识一下五仁月饼的汗青。这是一种传统的糕点，是广式月饼的此中一种。这种月饼的制作质料是很讲求的，是用上等面粉、白糖、食用油、猪油、鸡蛋、白酒、糖浆、玫瑰糖、桔皮糖，以及花生米、核桃仁、松子仁、麻仁、芝麻、冬瓜蜜饯等为质料制作而成的。

烘烤后的五仁月饼皮薄馅多，鲜味适口，并且还不易破裂，便利携带。是以受到家人们的接待。但是生存中另有一部门人是不喜爱吃五仁月饼的，这是为什么呢？实在是由于以下这4个缘故原由。

二、五仁月饼被嫌弃的4个缘故原由

1. 偷工减料质量差

五仁月饼越来越不受待见的第一个缘故原由便是偷工减料质量太差导致难吃味道差。比年来有许多不正规的小作坊做出来的五仁月饼，用便宜劣质的果仁去取代五仁月饼的花生米、核桃仁、松子仁、芝麻等质料，如许做出来的五仁月饼能好吃吗？以是是偷工减料质量差毁失了口碑。

2. 制作工艺没程度

有的五仁月饼被人们嫌弃，是由于口感太差，究其缘故原由，是由于做月饼的人制作工艺着实太没程度了！他们的调味履历不敷，调制出来的馅料要么太甜，要么又太咸了，真的是没有口感可言。再加上做月饼的饼皮也不可，做出来的五仁月饼吃在嘴里是发硬的，像啃面团一样，难怪会被人嫌弃。

3. 月饼跑油有怪味

第三个缘故原由便是月饼因为跑油，闻着有一股怪味，也便是哈喇味。终究五仁月饼是一种高油高糖的食品，有的作坊在做月饼时，因为制作工艺不精加上配料欠好，月饼颠末一段时间后，饼皮发干发硬，并且内里的果仁和油脂也渐渐的流失了，跑油后会孕育发生一种哈喇味，肯定欠好吃了。

4. 南北方口胃差别

众所周知，我国南北方在饮食文化上是有必然差别的，五仁月饼在南北方的口胃也是纷歧样的，南边的人爱吃咸辣的口感，北方人则喜爱吃偏甜些的，以是这也就导致五仁月饼的口感被人们嫌弃，要买得当本身口胃的。

小贴士：

1. 我们在买五仁月饼时，只管即便选择代价略微贵点的，终究一分钱一分货，这种月饼口感更好，吃着也更放心一些。

2. 买五仁月饼要只管即便选择得当本身口胃的，不要牵强本身去买不爱吃的，如许五仁月饼也不会被人那么嫌弃。

本日话题：家人们中秋节都爱吃哪种口胃的月饼呢？接待批评区积极留言互动。

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