文/小花谈美食

红薯一向都是很受人们接待的一种食品，尤其是到了秋日，大量新奇的红薯上市了，不管是在超市，照旧在菜市场，都能看到红薯的身影，很多人也都是大袋小袋的拎回家。终究用红薯做出来的美食非常的好吃，香甜软糯真的太香了。

说到红薯的做法，最简洁的莫过于蒸红薯了，许多人以为蒸红薯直接上锅就行了，但发觉蒸出来的红薯犹如不是很好吃，实在别鄙视了蒸红薯，要想鲜味也是讲求本领的，家人们今后别再直接上锅蒸了！多加这2步，蒸出的红薯软糯香甜还流糖汁，从速来进修一下吧！

一、蒸红薯的精确做法

今日就来教家人们蒸红薯的精确做法，在解说的历程中，会报告家人们详细是多加哪2步，如许能便利我们更好地去了解，根据这个做法蒸出来的红薯肯定不会让你绝望。

预备食材：4个红薯，适量净水

详细做法：

1. 将预备好的4个红薯放在净水里浸泡一下子，然后捞出来用净水多洗几遍，包管红薯外貌的土壤被彻底地洗失，如许蒸的时间就不会有细菌了，吃起来也越发的卫生。但是要细致一点的是，我们在买红薯时，要买表皮带土壤的红薯，这种红薯更简单储存，也没有打过任何的激素，吃着更放心。

2. 把洗洁净的红薯外貌的水分只管即便甩洁净，如许做的目标是为了蒸红薯时不会孕育发生太多的水汽。然后用刀将红薯的首尾两头切去一小部门，牢记不要削去红薯的表皮，如许蒸出来的红薯失去了魂魄，看着也没食欲。

3. 锅中倒入适量的净水，然后把水烧开，放入蒸红薯的蒸蓖，再将红薯放上去，盖上锅盖大火蒸5分钟左右。

4. 时间到了后，再转成中火，陆续蒸20分钟，这时间红薯就蒸熟了，这时家人们不要焦急揭开锅盖，而是把红薯放在锅里焖上5分钟，如许红薯会越发的香甜软糯。

5. 用家里洁净的筷子插到蒸好的红薯里，假如能很轻松地插进去，阐明红薯已经完全蒸好了，如果不简单插入，那么就阐明红薯还没有完全熟透，发起再蒸上一下子更好。

二、红薯上锅蒸之前多加这2步

前面讲到了蒸红薯的详细做法，不丢脸出在上锅蒸之前，多加的2步便是不要削去红薯表皮而是切失首尾两头和把锅里的水烧开后再放入红薯这两步了。

起首第一步切失红薯的首尾两头是为了让红薯里的糖汁主动流出来，蒸出来的红薯越发的软糯香甜，不削失红薯表皮也是为了锁住红薯的水分，口感会更好吃。

第二步将水烧开后再放入红薯时为了收缩蒸红薯的时间，并且同样会提拔红薯的口感，用较短的时间蒸出最好吃的红薯。

小贴士：

1. 做蒸红薯的时间，发起用个头巨细匀称的红薯，如许比力好掌控时间。

2. 买红薯时，不要选择那种表皮坏失的红薯，由于内里大概含有大量的曲霉素，吃了会影响人的身材康健。

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