文/小花谈美食

现在人们的生存条件越来越好了，除了餍足根本的衣食住行外，对饮食有了更高条理的寻求，好比说吃惯了中国菜，也想换换口胃，品尝一下西餐。感觉纷歧样的美食口感和睦氛情调。说到西餐，许多人肯定起首想到的便是牛排了，固然说牛排只有小小的一块，但放在嘴里越嚼越香，简直很鲜味。

我们在吃牛排的时间也会发觉，牛排的阁下总是会放上一些配菜，好比说一颗半生不熟的煎蛋，这是为什么呢？实在这颗半熟蛋大有讲求，网友：不懂别乱吃，会闹出见笑的，从速来相识一下吧！

牛排阁下放一颗半生不熟的蛋的缘故原由

1. 便利观看牛排的成熟度

我们家人们在第一次吃西餐的时间，许多人都不怎么会纯熟地利用吃西餐用的刀叉，以为有一些难堪，实在除此之外，还会对办事员提出的一些题目以为很迷惑。好比说办事员会问你，牛排要几分熟。也正是由于办事员的这句话，恰好道出了牛排阁下放一颗半生不熟的煎蛋的缘故原由。

那便是通过这颗半熟蛋可以更好更便利地观看出牛排的成熟度。普通人在吃牛排时不是要全熟便是要七分熟，由于太生的牛排不得当我们中国人都胃，有血丝看着也不舒适。七分熟的牛排方才好。假如你想要吃全熟的牛排，那么牛排从七分熟出锅到上桌的这段时间，在铁板上照旧陆续地炙烤着，上桌了就会酿成全熟，这颗半生不熟的煎蛋便是使用铁板的余温观看牛排的成熟度的，半熟状态就阐明牛排完全熟了。

2. 搭配牛排吃提拔团体口感

实在这个半生不熟的煎蛋另有别的一个用处，那便是搭配牛排一块吃，提拔这顿西餐团体的口感。这个半熟蛋不是让我们直接吃的，而是可以看成蛋黄酱来利用。家人们在吃牛排的时间，可以先把这颗煎蛋用勺子扎一个小孔，蛋黄就会流出来，然后把牛排切成一小块，蘸着流心蛋黄吃，你会发觉口感变得更好了，越发的滑嫩。同时也可以和沙拉蔬菜一块吃，口感也是相称不错的。

小贴士：

我们中国人的胃口和西方人终究照旧有区另外，许多人都不喜爱吃这种半生不熟的煎蛋，以为流心蛋黄看着就影响食欲，并且味道腥还简单繁殖细菌。那么假如你是如许的话，发起在吃西餐的时间，可以提前见告办事员，将半生不熟的煎蛋换玉成熟的，如许本身吃着也舒适一些，终究每小我私家的服法是纷歧样的。除此之外，可以在牛排刚端上来的时间，使用铁板的余温将半熟蛋快速地翻转到另一壁，如许煎蛋的成熟度也会更高一些，就不会那么难担当了。

以上便是吃牛排时，为啥会在牛排阁下看到一个半生不熟的煎蛋的缘故原由，懂了这些之后，今后吃牛排的时间就不会再闹见笑了。

本日话题：家人们曩昔吃牛排的时间，知道这颗半熟蛋的作用吗？接待批评区积极留言互动。

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