天凉了，来一碗海参小米粥，鲜美不腥，暖胃滋养，家人多喝身材棒

昨天家里人文定，随着去吃了一顿大餐，说真话正餐都没什么吸引我的，但是此中一道鲜味的海参小米粥，却成了我的最爱。看上去不起眼，便是一碗小米粥，内里加上一个海参，但是味道却令人惊艳。

小米粥咸香鲜味，海参鲜美软糯，并且一点腥味都没有，连桌上的小孩子都对这碗粥爱不释手。说真话，我在家只会熬制小米粥，纵然再鲜味，百口人也得吃腻了。恰好冰箱里有一些海参，就想着没关系在家实验着，做这道菜给家人喝。

秋日了，气候越来越凉了，记得多喝海参小米粥，暖身暖胃，摄生滋补，男女老小都得当。海参本身在家吃，可以买小一点的，代价不算贵，小米是大家家里必备的食材，两者搭配在一路，味道真的绝，接下来跟我一路进修一下做法吧。

【海参小米粥】

配菜：小米、海参、生姜片、盐、鸡汁、胡椒粉

1、我们先预备适量的小米，把小米淘洗洁净之后，再将其放入净水中，浸泡10分钟左右，浸泡后的小米煮出来会越发香浓。

2、海参家人们要记得，必然要提前泡发，直至将其泡大为止。泡发好之后的海参，我们必要把内脏去失，接下来必要做焯水处置惩罚。许多人说，为啥我做出来的海参粥，总是一股腥味，大概是由于没有焯水。

3、锅内参加适量的水，等水烧开之后，加上几片姜片进去，然后再把海参放进去，焯烫2分钟的时间。焯烫后的海参，将其捞出来，备用即可。

4、往锅里加上水烧开，等烧开之后我们再把小米倒进去，开大火将其煮沸，煮沸之后搅拌一下，然后转为中小火。

5、小米粥再用中小火陆续熬制，陆续熬制20分钟左右，这时期我们必要用勺子不绝搅拌，防备小米糊锅。20分钟之后，把海参放进去，然后盖上锅盖陆续熬制3分钟的模样，最终加上少许盐、鸡汁、白胡椒粉，搅拌匀称之后盛出来喝。

小米粥香浓的口感中，还带着一丝咸香，口感让人惊讶。海参固然没什么味道，但是也没有腥味，并且营养是非常富厚的，滋补成效一绝。

烹调小贴士：

海参泡发好、处置惩罚好内脏之后，是必然要将其焯水处置惩罚的，如许煮出来的粥才不会有腥味。