网红脆皮五花肉，做法本来云云简洁，焦香酥脆，一口下去真过瘾

近来脆皮五花肉真的很火，在网上每每可以看到别人吃它，我们这个小县城不少人跟风，竟然也开了好几家脆皮五花肉的店，30块钱一根，说真话不算格外贵，买一根返来解解馋，咬一口嘎嘣脆，真的很过瘾。

表面是焦香酥脆的外皮，内里的油脂都被烤出来了，吃起来一点也不油腻，反而酥酥脆脆的很过瘾。内里的软糯的瘦肉，搭配酥脆的肥肉一路吃，一口下去味道超等富厚，没有实验过的小同伴，真的值得一试。

虽说30块钱一根也不贵，但是本身在家做会更廉价，十块钱就能做一根，并且洁净卫生，给孩子吃也放心。不外脆皮五花肉，怎么才气做出那种不油腻的口感呢？今日就来教家人们精确的做法，焦香酥脆，一口下去真过瘾。

【脆皮五花肉】

配料：五花肉、黄酒、盐、黑胡椒粉、五香粉、椒盐、盐、生抽、老抽、蚝油

1、我们预备一块上等的五花肉，买返来之后放入净水中，将其彻底洗濯洁净，接下来再拿厨房纸，把外貌的水分擦干。

2、接下来，我们必要把锅烧热，然后把五花肉的肉皮朝下，放在锅内烫一下，也许3、5分钟的模样就可以了，如许做的目标是为了去除没有处置惩罚洁净的猪毛，也可以让猪肉的味道不腥。

3、下面把五花肉略微切一下，不必要完全切开哈，猪皮不要堵截。接下来预备一把叉子，在猪皮上面插一些小孔，如许烤制的历程中，就不简单爆裂了。

4、预备适量的盐、胡椒粉、五香粉、生抽、老抽、蚝油、黄酒，将其搅拌匀称之后，把猪肉放入料汁中。

5、放进去之后，将其涂抹匀称，然后开始腌制，也许20分钟的模样。腌制好之后，我们用锡纸把猪肉包裹起来，然后在猪皮上面，匀称撒上一层食盐，可以多一点，然后再将其包裹起来就行了。

6、下面放入烤箱中，200度上下火烤制30分钟，然后取出来。取出来之后我们把猪皮上面的盐擦失，然后还可以刷上一层白醋，不刷也是可以的。然后陆续放到烤箱中，接着再烤1个小时的模样，到时间之后，出锅即可。

最终可以撒上少许椒盐，味道就越发富厚了，谁吃谁喜爱。切成块状之后端上餐桌，纷歧会儿的工夫就能光盘，家人们只管实验。