这才是猪肝的精确洗濯方法，血水毒素全无，炒出来又香又嫩无腥味

猪满身上下都是宝，并非只有猪肉这一种能吃的工具，猪血、猪大肠、猪肝、猪肺等等，都是鲜味的食品。在这些内里，我最能担当的便是猪肝了，口感又香又嫩滑，吃起来格外精致，小孩子也爱吃。

猪肝中维生素A、维生素B2、卵白质、钙磷铁等含量都是非常富厚的，可以说男女老小都可以吃，但是一次性不要吃太多了。

猪肝固然好吃，但是洗濯却成了个浩劫题，不少人只用净水洗，这是不合错误的哈，固然外貌看上去洁净了，但现实上仍旧很脏。

一些血水、内里含有的脏工具，乃至一些毒素之类的，完全没有处置惩罚洁净。那么要想给猪肝洗净，究竟用什么要领、什么质料才好呢？以下才是猪肝的精确洗濯方法，血水毒素全无，下锅炒一炒香嫩无腥味。

【洗濯猪肝】

配方：猪肝、盐、料酒、白醋、净水

1、第一步我们要先把猪肝放在水龙头下，冲洗一段时间，先把外貌上的脏工具给处置惩罚洁净了。

2、但是只做这一步，是完全不敷的，后续的洗濯更紧张。我们把猪肝略微切一下，切成薄片之后，放在一个小盆中。接着往内里放入食盐、料酒、白醋，用手不绝揉搓、抓揉，一下子的工夫就显现了许多脏工具。

3、紧接着我们再往内里倒入适量的净水，搅拌一下开始浸泡，浸泡15分钟的模样。到时间之后，我们再用净水把猪肝冲洗洁净，如许就彻底没有脏污、腥味了，接下来可以拿来炒制了。

【炒猪肝】

配方：猪肝、洋葱、青椒、小米辣、葱姜蒜、白糖、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉

1、用以上要领，把猪肝洗净之后，接着我们倒入适量的淀粉、胡椒粉、生抽，将其抓匀之后，陆续腌制半晌。

2、腌制猪肝的历程中，咱们把洋葱、青椒切好备用，小米辣依据小我私家口胃来添加，吃不了辣的话就别放了，另有葱姜蒜切好备用。下面预备一个小碗，分别倒上一勺生抽、老抽、淀粉，再来小半碗净水，把这碗料汁搅拌好备用。

3、锅内多倒上一些油，烧热之后把猪肝一片一片地放进去，炸至变色今后，捞出来备用。锅中留下底油，爆香葱姜蒜和小米辣，然后放入洋葱、青椒，翻炒出香味，接着倒上猪肝将其炒匀。

4、猪肝炒匀之后，我们把料汁倒进去，开大火咕嘟一下子，直至汤汁收干之后，就可以出锅了。