山西面食品种太富厚了，分享个炒猫耳朵，滋味很纷歧错，好吃易消化

山西作为面食大省，面食的做法多种多样，今日就为家人们分享一个炒猫耳朵的服法，不知道家人们有没有听说过，也黑白常好吃的，比炒面片儿还要好吃，我们一路看一看吧。

起首把质料预备好。该洗的全部洗濯洁净。

接着土豆去皮切丁，茄子切丁，番茄切丁，五花肉切丁，豆腐切丁，蒜苔切段。在切上一些蒜片儿，葱另有干辣椒。

水开今后将猫耳朵下进去煮至没有夹心儿，捞出盛入盆中。

接着锅中倒油，有人今后放入葱蒜辣椒，煸炒出香味儿，放入肉丁儿快速翻炒变色，参加一勺酱油翻炒一下肉，吃起来会越发的嫩。接着参加蒜苔段，参加土豆丁和茄子丁。翻炒匀称，参加一勺盐。

土豆快炒熟今后放入番茄丁儿将番茄汤汁炒出来，再放入豆腐。翻炒匀称，放入一点鸡精。

把煮熟的猫耳朵放进去，快速翻炒，匀称撒上一点蒜苗，翻炒一下就可以出锅成碗了。

好吃的炒猫耳朵就大功乐成了，猫耳朵，此次用的是呆板压的，实在本身可以用手搓的猫耳朵会吃起来越发有觉得哦。喜爱的朋侪没关系尝尝吧，我们下期再会。