“立秋不是秋，天凉白露后”，白露已颠末去一周了，从温度上来说，白昼依旧很热，晚上凉意正浓，昼夜温差拉大，随着时间的推移，以及秋雨的到来，温度会变得越来越凉快，每年的秋日，总有人嚷嚷着要“贴秋膘”，保养自身，增补能量，在大鱼大肉的时间，盼望您也别忘了季候性的秋燥，秋燥伤身，并且危害很大，除了少吃油腻的工具，还应该以润肺生津的食品为主。

什么是秋燥？这是一种正常的气候干燥症状，人们处在这种情况中，体内水分蒸发快，皮屑脱落，满身瘙痒，鼻咽干燥，声音沙哑，头发凋谢发黄，这都是典范的并发症状，秋燥从口鼻侵入，从而伤及肺部，我们要做的，除了阔别污染的情况，还要从自身饮食做起，多吃润肺生津的食品。

一、萝卜紫菜汤

这碗大众“润燥”汤，食材都是常见的，有白萝卜、鸡蛋、紫菜和西红柿，此中白萝卜是主角，白萝卜在民间有“小人参”的称呼，有消食下气、除疾润肺、解毒生津的成果，代价廉价，烹调多样，是抱负的食疗佳品。

“润燥汤”的做法很简洁，把白萝卜洗净刮皮，擦成细丝，紫菜撕成小朵，浸泡一个小时，泡软泡发，西红柿切成小丁，起锅烧油，放入西红柿丁翻炒一下，略微加点盐，可加快炒出汤汁，接着倒入萝卜丝，翻炒一分钟今后，倒入足量的开水，水开煮2、3分钟，倒入紫菜，接着打入蛋花，半碗水淀粉勾芡，小煮一下子，调味即可出锅。

二、雪梨糖水

这碗雪梨炖糖水的主角是梨，梨在秋季要多吃，梨可以通便秘，同时也有清热化痰，润肺止咳的成果，梨汁水富厚，鲜嫩多汁，入口脆爽，吃完既能增补水分，对嗓子另有必然的利益，你会发觉很舒适，不再那么沙哑，小时间秋季每每干咳，奶奶教我一个好要领，把梨去核，放一些冰糖，蒸煮之后，能缓解干咳，本钱低成效好。

雪梨炖冰糖，无需过多的调味品，在预备食材的历程中，我们还可以放点白萝卜，两种相搭配，营养也能到达最佳，起首把雪梨和萝卜，都刮皮切片，别的预备2片生姜5颗红枣，几颗老冰糖，起锅烧水，把全部的食材一并放入，大火炖开转小火，炖20分钟即可，没有一点辛辣的味道，趁温热的时间，一饮而尽，既能增补水分，满身还能变得温和起来，真是一石二鸟。

三、红枣银耳羹

这道银耳羹的主角是银耳，在古代的时间，银耳但是宝贵的工具，一向被称为“贫民的燕窝”，二十两银子，才气买一小匣子银耳，只能是王侯将相，王公贵族才气享受，银耳有美容养颜，润肺益气、温补滋补的成效，深受广阔大众喜好。

预备用到的食材，有银耳、红枣、蜂蜜和百合，您必要有一个砂锅，除了枸杞以外，把其他的食材，全部放进来，参加适量的温开水，大火煮开，盖上锅盖，小火煮一个小时，枸杞提前非常钟放入，炖久了就溶化了，营养也会流失失，此时的银耳羹，又黏又糯，给家人炖上一锅，喝出好气色。

四、炖羊肉汤

羊肉是我们生存中常见的肉类，它鲜嫩适口，营养富厚，尤其在严寒的冬季，羊肉能暖和身材，抵挡风寒，除此之外，它还能促进血液轮回，润燥清火，生津益胃，补肺助气的成果， 深受人们喜好，北方人聚会，每每会说，“来吧，今日炖了一锅羊肉”。

羊肉有一股子腥膻味，对付一部门人来说，嗤之以鼻，但是羊肉嘛，吃的便是这个味道，假如想去失膻味的话，要领也是有的，第一先浸泡血水，连结四五个小时，中心换两次水，第二放生姜、料酒，焯水去腥，第三个是放萝卜，萝卜有去腥增香的成效，在调味的时间，只需放食盐、香菜和胡椒粉即可，其他七零八落的调味品，只管即便不要放，尤其是八角、花椒和味精。

五、山药鸡蛋饼

滋养脾胃的食品，重要推举便是山药，除了对脾胃有利益，山药另有润肺止咳，消化不良，食欲不振，有必然的关心成效，市场上常见的山药，有淮山药和铁棍山药，从营养角度来说，铁棍山药的成效更好一些，茎秆又细又长，代价小贵。

山药鸡蛋饼，不知您列位有没有试过，先戴上一次性手套，把山药外皮刮失，汁液触碰皮肤格外痒，以是要做好爱护步伐，先把山药上锅蒸15分钟，参加一个鸡蛋，捣成精致的山药泥，再倒点牛奶和面粉，混淆成面糊，用电饼铛或平底锅，刷上一层薄油，烙成光彩金黄的小饼，清香适口，营养富厚，很得当老人和孩子食用。

深秋季候，氛围干燥，除了要准时增补水分，还应该多吃润肺生津的食品，以上这5种食材，对肺部都有利益，吸烟的同道，请前去吸烟区，不要对别人造成二次损害。

克制剽窃，我是食味菜谱，热爱美食，逐日更新家常菜和面食的做法，存眷我每天进修做菜，总会给你惊喜。