人们常说：“令媛难买双头鲍”，你晓得什么意义吗？看完涨常识了

一提到鲍鱼，人们总是简单遐想到鱼翅、海参、燕窝、鱼子等宝贵食材，鲍鱼是海洋宝贵的可食用贝类，肉质细嫩，营养富厚，对付一般人来说，能吃上一顿鲍鱼，也不是那么简洁，除非在特点的场所，海边旅店，高等宴会，海鲜日料之类的地方，都市有鲍鱼显现，鲍鱼营养富厚，一度有“餐桌上的黄金”和“海珍之冠”称呼，属于高等食材。

打仗鲍鱼的人都知道，鲍鱼的计重方法，是根据司马斤盘算的，一司马斤即是600克，相比于市斤来说，多出了足足100克，

都叫鲍鱼，但是差别的鲍鱼，品级差别，个头差别，营养代价也差别，这里就牵涉到了老手话，人们常说：“令媛难买双头鲍”，“双头鲍”在鲍鱼行业内里来说，算是比力稀有的，代价也比力昂贵，普通星级旅店才会有，属于有数的高级食材，为什么如许讲呢？看完你就明确了。

人们称谓鲍鱼的时间，从来不说多重，而是用“头”来盘算，比方“三头鲍”、“四头鲍”、“五头鲍”、“六头鲍”、“八头鲍”等等。

“三头鲍”便是三头鲍鱼的重量，即是一司马斤（600克），均匀下来，每个有200克。

“六头鲍”便是六头鲍鱼的重量，即是一司马斤（600克），均匀下来，每个有100克。

“八头鲍”，便是八只一司马斤（600克），以此类推，鲍的数目越小，个头越贵，代价也就越贵，数目也就越有数，以是才有“令媛难买双头鲍”的说法，上面所说的司马斤，并不是市斤，市斤是500克，司马斤是600克，这里要细致区别开来，鲍鱼的个头一定匀称，有大有小则不算数。

“令媛难买双头鲍”，说的是两只鲍鱼的重量，加起来即是一司马斤（600克），普通还真难找到，市场上比力常见的多是6-9头鲍，1-3头鲍相称的稀有，在珠海进行的“鲍鱼王”竞赛中，显现过最大的一只鲍鱼，重量约700克，是人工养殖的，非常难过。

鲍鱼的“头”数越少，代价越贵，鲍鱼的“头”数越多，代价越廉价，还记得第一次吃鲍鱼的时间，办事员张口就问“老师，您必要几头鲍”？我根据本身的饭量来说，吃三头就够了，直接脱口而出，“我要三头鲍”，我的本意是要三只鲍鱼，但是办事员了解为了“三头鲍”，效果可想而知，好几千元没了，就当买个教导了。

鲍鱼也是台甫鼎鼎的佛跳墙食材，最佳的捕捞期在七月，便是在鲍鱼生殖的时间，肉足肥厚，性腺发达，最为肥沃，民间有“七月流霞鲍鱼肥”的说法，形貌的便是鲜美的鲍鱼，除此之外，鲍鱼的营养代价也非常高，有明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾的成果，高卵白、低脂肪，口感俱佳，很得当体质衰弱，身材状态欠安的人食用。

咱们鄙人饭馆用饭的时间，万万不要再闹见笑了，办事员问得“几头鲍”是鲍鱼的级别，咱们 万万不要把“几头鲍”，误认为是要几只鲍鱼，到时间可就难过了，鲍鱼一向以奢侈品显现，实在也没那么贵，一般的小头鲍，代价很低，大众也都能担当，只要百十元左右。

克制剽窃，我是小食味，热爱美食，逐日更新家常菜和面食的做法，存眷我每天进修做菜，总会给你惊喜。