“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方”，这是一句泉源于民间的鄙谚，猛一听有些浮夸，但认真一琢磨，的确有它的原理，萝卜分为白萝卜、胡萝卜和青萝卜，功效大抵一样，都有很强的行气功效，除燥生津，清热解毒，尤其是胡萝卜的营养，最得当用眼劳累的人，门生、文员、步伐员可以多吃一些，胡萝卜可以防备干眼症，夜盲症，让眼睛有很好的安宁感，这得益于它的维生素A，在通常生存中，我们不但要多吃胡萝卜，还要进修精确的服法，让身材变得更康健。

萝卜有“小人参”的称呼，我深知萝卜的利益，隔三差五，总变更着格式，做给大家吃，白萝卜得当包饺子，青萝卜得当煮汤，而胡萝卜则更得当粉蒸，根根明白，不油不腻，光彩鲜亮，鲜香味美，松软筋道，格外的好吃，大人孩子都喜爱，每每点名要吃，不由得把做法分享给家人们，喜爱吃胡萝卜的小同伴，必然不要错过，发起收藏。

粉蒸胡萝卜

食材：胡萝卜、大蒜、植物油、面粉

调味：食盐、芝麻香油

1、预备3根带泥巴的胡萝卜，略微带点泥巴，有助于延伸储存，格外洁净的萝卜也欠好，恐怕有药水泡过，再一个便是看萝卜缨，越绿越新奇越好。

2、用洗濯将萝卜洗洁净，萝卜皮就别去了，直接烹调即可，萝卜满身都是宝，同样含有部门营养，吃了也对人体有利益。

3、胡萝卜去失头尾，外表有伤的地方，可以去皮切失，依据自家的饭量预备，人多就多洗一些胡萝卜。

4、用擦丝器，把胡萝卜擦成细丝，越细长越好，报告家人们一个小本领，胡萝卜斜着擦，如许擦出的细丝很长，有助于下一步操纵，舀一勺食盐，翻拌匀称，腌制非常钟。

5、等非常钟今后，可以显着看到，萝卜丝底部排泄了水分，用水冲洗洁净，用力攥一攥，重新放入盆中。

6、舀入一勺植物油，用筷子翻拌匀称，这一步重要是让萝卜丝，变得越发顺滑，根根明白，不会方便粘连。

7、预备多数盆面粉，少量多次，边倒边搅拌，万万不行以一次性倒入面粉，让萝卜丝的外表，裹满一层面粉即可，这一步只管即便用大盆，便利搅拌，越匀称越好。

8、如图所示，这个模样方才好，每一个萝卜丝都裹满面粉，根根明白，相互不粘连，就可以了。

9、预备一个蒸锅，铺上一层防粘的油布，防备萝卜丝粘底。

10、将萝卜丝铺在上面，薄厚匀称，匀称地放开，中心不要太厚，由于蒸的时间有限，只管即便连结受热同等。

11、先把水烧沸腾，把蒸屉放在锅上，大火蒸5分钟即可，时间必然要驾驭好，只管即便守在一边，几分钟很快就已往了。

12、等时间到了，关失火源，翻开锅盖，此时的萝卜丝，已经能显着闻到一股香甜味，下一步要快速抖散降温，幸免成坨。

13、抖散降温今后，依次放入食盐、蒜末，搅拌匀称，喜爱重口胃的小同伴，还可以来一勺辣椒油，不外原汁原味最好吃。

14、最终再浇一勺芝麻香油，引发一下香味，搅拌匀称今后，撒点葱花粉饰一下，即可上桌开吃了，既是菜也是饭，非常受家人的接待。

15、根据这个方法做的胡萝卜，松软鲜香，根根明白，比饭馆的口胃还好吃，透亮、筋道不油腻，没有一丁点的异味，学会了今后，记得做给家人吃。

本领总结

1、选择胡萝卜的时间，带点泥巴最好，固然称重亏损，但是新奇，比药水泡过的胡萝卜要强，满是顺滑光溜，肯定提前处置惩罚过。

2、擦好萝卜丝，舀入一勺植物油，可以让萝卜丝不粘连，裹面粉的时间，还能方便完成，假如没有面粉，用玉米淀粉也可以。

3、大火蒸5分钟即可，萝卜丝很简单就熟透，关火今后，要敏捷降温抖散，幸免成坨，影响了口感。

克制剽窃，我是食味菜谱，热爱美食，逐日更新家常菜和面食的做法，存眷我每天进修做菜，总会给你惊喜。