鱿鱼如许做简洁又快速，教会那个几个本领，鱿鱼鲜嫩Q弹，滋味鲜

今日和家人们分享一道非常简洁的“葱香鱿鱼卷”的家常做法，鲜嫩滑口，劲道Q弹，味道非常鲜美，有喜爱的抓紧学一下。

食材：鱿鱼

辅料：大蒜、小葱

调料：食盐、蒸鱼豆豉

【葱香鱿鱼卷】—— 鲜香统统

1.下面开始预备食材

预备鱿鱼三个，把鱿鱼的尾巴切下来，再对半切开，贴着鱿鱼的皮，片开一条缝用刀压着，如许很简单就能把整张鱿鱼皮撕下来，尾巴上的黑膜用刀轻轻一刮就失了。

黑膜全部处置惩罚好今后，把鱿鱼放入净水中洗洁净，取出一片鱿鱼先斜着45度打上花刀，再换个偏向切出菱形的斑纹，全部的鱿鱼都根据这个要领处置惩罚，切成段，再把鱿鱼的尾巴斜刀切成宽条备用。

打花刀的时间不要直接切透，简单影响制品卖相。

2.下面开始预备辅料

预备大蒜几粒，拍扁切成末。

预备小葱几根，切成葱段。

3.下面把鱿鱼焯一下水

锅内烧水，参加一勺食盐入底味，水烧开今后，把鱿鱼倒入锅中焯水30秒钟，鱿鱼打卷、变色今后倒出来，用净水冲洗洁净，控一下水分备用。

鱿鱼焯水的时间不要凌驾30秒，简单煮老，吃起来不敷鲜嫩。

把鱿鱼放入盘中，匀称淋上蒸鱼豉油，倒上蒜末、葱段比及激油。

4.下面开始熬料汁

锅内烧油，油温七成热时起锅，把热油浇在蒜末上激出香味，鲜味即成。

好了，一道简洁营养的葱香鱿鱼卷就做好了。