都说两种场景可以让一小我私家下定刻意减肥，一个是去影楼里照相片，一个是去病院里做体检。但我属于第三种：上午去体检，下战书拍写真。

看了写真的原图，让我通宵难眠。第二天拿取体检陈诉，让我知道，真的该减肥了。

吃货减肥的第一件事，便是去搜刮“减肥该吃什么”。在很多过来人的履历中，都提到了一个名词，叫“氛围炸锅”。岂非真的有一种锅，能分身鲜味和康健吗？为此我特地买了一台体验。

道理

“氛围炸锅”这个名字总是让人孕育发生或多误会，在我买的时间也在想：这玩意不消油，是怎么把食品“炸”熟的呢？

买返来才发觉，当初的本身真是想多了：它只是做出了“炸”的口胃，但现实上是烤熟的。我们可以把氛围炸锅了解为“烤箱+电扇”的组合。

起首是像烤箱一样，在内部安置了几根发热棒。但是这些发热棒的发热量比力小，以是要共同电扇，才气让高温敏捷满盈整个锅。

用氛围炸锅做食品，现实上是烘烤。以是氛围炸锅并不克不及完全取代油锅，却可以完全取代烤箱。烤箱能做的食品，只要放得进去，氛围炸锅也一样能做。

口胃

如饥似渴地做了一些食品，发觉有的好吃，有的欠好吃。

好吃的食品包罗两类：

一类是面食，大概淀粉含量比力高的食品。好比蛋挞、薯条。好吃到什么水平呢——比烤箱里做出来的还要好吃。想来是内里的电扇可以加快面食中的水分蒸发，让面食变得更脆、更香甜。

另一类是烤肉，好比烤鸡、烤肉、烤香肠。烘烤成效与烤箱相仿，并且还不消提前预热，利用起来更便利。唯一缺点，便是容量比力小，大的工具没法烤。

欠好吃的食品只有一类：取代油炸。

氛围炸锅是在模仿油炸的味道，但并不是真的油炸。只是使用高温将食品中的油脂烤出来，使用食品自己的油脂去“炸”。

少了油，味道天然也可想而知了。我做了炸鸡翅和炸鸡块，口感上都偏干，香味上要比油锅少了一点。

康健

回到我们买氛围炸锅的初志：氛围炸锅做出来的食品，真的更康健了吗？

这取决于我们用它来做什么：用来做烤鸡、烤肉，那该什么样照旧什么样，并没有变得康健。

但是作为一个减肥者来说，想吃炸鸡的时间，用氛围炸锅来取代，简直可以淘汰油脂的摄入。并且固然氛围炸锅做的炸鸡没那么好吃，但依旧比那些减肥餐好吃得多。

别的食材的康健水平也不克不及轻忽，氛围炸锅只是让烹调历程变得更康健了。假如食材自己就不康健，用什么样的锅也无济于事。

购置发起

买不买？

我的发起是先看看本身家有没有烤箱：假如有，真的没须要再买一个氛围炸锅了。氛围炸锅能做出来的食品，烤箱根本上都能做。

其次想想本身有没有毅力：氛围炸锅在必然水平上可以改进我们的饮食，但依旧必要必然的毅力。如果是在嘴馋不由得，买了氛围炸锅也是在家吃灰。

怎么买？

通过我本身的利用，我以为在选购氛围炸锅的历程中，必要细致两点。

第一是容量，越大越好。我买的这口锅，容量是5L的，烤蛋挞的话一次只能烤七个。烤披萨的话，只能烤最小的（7寸）。

这个容量已经是市道市情上偏大的了，那些三四升容量的氛围炸锅，估量只能做一人份的饭了。并且容量越小，闲置率就越高。终究取代油锅的成效非常有限，稍大点还能间或用来取代烤箱，买小了就只能吃灰了。

第二是必然要选一个带观看窗的，便是锅盖大概侧面有一块玻璃，可以及时观看内里食品的情形。要不是有这个观看窗，我的食品早就烤糊很多多少次了。

别太信托预设菜单，那玩意才是真鸡肋，不是烤不熟，便是烤糊了。