超典范的可乐鸡翅～简洁三步百吃纷歧厌

白露啦，正式进入了天高气爽的秋日，信赖列位妈妈已经技痒预备进入久违的厨房给崽崽们做种种好吃的了~本周给家人们推举一道经典家常菜，好吃不厌，并且步调还格外简洁，无论是厨房新手妈妈照旧履历富厚，都能hold住！它便是餐桌上经典不衰的——可乐鸡翅。

要说可乐鸡翅的由来有许多种说法，最为广泛的一种是听说在中国大陆每每用焦糖色烧鸡，山东济南的一个餐厅无意偶尔打翻可乐到红烧鸡翅锅里发觉用可乐上色更便利，而且做出来的鸡肉具有特别口感和诱人香气，于是利用，由此传开。无论是哪种，可乐鸡翅的鲜美和咸甜适中的口感，都是没有方法否定哒~

可乐鸡翅是我学的第一道肉菜，格外简洁又好吃。它不但做法简洁、味道鲜美、光彩鲜艳、咸甜适中、入口嫩滑，而既保存了可乐的香气又让鸡翅裹上了诱人焦糖色，大人孩子都爱吃。

每次都要做满满一大盘，第二顿吃凉的，越发入味，骨头都是香香的，并且汤汁会酿成果冻状，Q弹鲜味。如今贡献我做了十几年的经典做法～

食材：

鸡翅一斤，可乐一罐，生姜几片，生抽少许，盐少许，料酒少许

做法：

1、鸡翅用刀在鸡翅反面划上2刀，便于熟透和入味。

2、锅内倒水，加一小勺料酒，将鸡翅冷水下锅，开火加热，将鸡翅焯水。

3、锅内不消放油，把焯好水的鸡翅放入锅内，小火慢煎至鸡翅外貌金黄，放姜片、可乐（可乐根本没过鸡翅），再加半勺盐调味，加一勺酱油调色，盖上锅盖，大火煮开后转小火慢煮10分钟，大火收汁即可。

TIPS：

1，可乐中糖份含量很高，糖尿病患者要少吃

2，装盘后可以撒适量芝麻，味道更好，卖相也更诱人哦~