破壁机我想应该是现在列位小同伴厨房中必备的小家电了吧，这类产物是由于功效极其富厚，聚集了榨汁机、豆乳机、冰激凌机、摒挡机、研磨机等功效，具有一机多用的特点，如今新一代的产物更是将加热功效集于一体，让产物的利用场景大大拓展，可以在家中制作种种康健营养的摒挡，堪称是提拔服从、进步厨艺的利器。

不外依据我对身边朋侪的相识，发觉除了个体有专业烘焙需求的会选择千元以上的破壁机，绝大多数购置的破壁机代价都在300~500左右，这个价位的产物既能餍足利用需求，又有较高的性价比，的确是一般用户最佳的选择，不外在这个价位中差别品牌的产物有什么区别、产物的实测体现又怎样呢？这里我选择了三款售价为300多元的产物举行横向比拟，盼望能让家人们对破壁机的功效和选购要点有所相识。

三款产物分别为：

美的MJ-BL1052A、七彩叮当 P1和苏泊尔 SP968。

一、表面比拟

▼既然是厨房常用的小家电，颜值固然是很紧张的一个方面。三款产物在设计上有些差别，美的和苏泊尔的表面较为传统，颜色也是常见的蓝色和金色，七彩叮当采纳了鲜亮的浅紫色，机身也是三款中最小巧和浮滑的。三台呆板放在一路，有一种小公主带着两位保镖的既视感。

▼看一下底座的设计，美的和苏泊尔的底座比力方正，操控按键和屏幕都在机身的火线；七彩叮当采纳的是扁平式的底座，看上去越发纤薄。如许的设计也让三款产物组合后的高度有较大的区别，此中美的为437mm，七彩叮当为381mm，苏泊尔的则到达了470mm，同样的功效天然占用空间越小越好，这方面我小我私家比力喜爱七彩叮当，381mm的高度可以直接放入橱柜的隔层中，其他两款必要拆开再举行收纳，相对要繁琐一点。

二、杯体比拟

杯体的设计是破壁机的焦点，和利用的便利性也痛痒相关，三款在杯体设计上照旧有必然的区另外，详细来看一下：

▼三款产物的容量不完全一样，此中美的和七彩叮当的最大容量均为1200ml，热汤类为800ml，苏泊尔的容量较大，最大到达了1750ml，热汤类为1400ml。容量要依据现实的需求来选择，依据我的利用情形来看，美的和七彩叮当1200ml的容量餍足4~5人利用是没有题目的，苏泊尔这款更得当人比力多的家庭。

▼杯体都采纳了高硼硅玻璃，厚度也都差未几，这种玻璃无毒无害耐高温，还能及时观看到杯内食材的情形，非常得当用作破壁机的杯体。

▼破壁机的容量并纷歧定是越大越好，容量相对较小的破壁机除了破裂成效更匀称外杯体也更轻松，现实丈量了一下三款空杯的重量：美的的杯体为1876g，七彩叮当的为1878g，而苏泊尔的到达了2501g，要比前面两款重得多，假如再加上1000~1500g的食材，力气较小的女性用户拿取时照旧比力费劲的，以是必然要依据本身的现实需求来选择。

▼杯盖都有卡扣，一方面可以卡紧杯体，幸免利用时杯盖被震开；另一方面也只有当杯盖完全闭合后主机才气开始事情，防备误操纵包管宁静。此中美的和七彩叮当的杯盖设计比力雷同，都是利用了塑料材质。

▼苏泊尔的有些差别，杯盖为不锈钢+塑料的组合，品牌称这个设计为“微压降噪阀”，在后续的测试中的确也可以起到必然的降噪作用，不外缺点是在制作热饮后，开启杯盖必然要格外警惕，不然很简单被不锈钢烫得手，利用中要多加细致。

▼三款产物都是圆柱形的杯体，以是为了搅拌越发匀称必要在杯体上设计扰流筋，美的和七彩叮当的杯体容量不是格外大，杯体上各有四根扰流筋。

▼苏泊尔的增添了两根，共有六根扰流筋，团体都和容量比力立室。

三款产物杯体最大的差异有两点：刀片设计和杯底材质。

通常来说破壁机有三种刀片：钝刀、锐刀和锯齿刀，钝刀重要在研磨方面较强，锐刀善于切割，锯齿刀重要方向处置惩罚较长的纤维。而杯底材质则干系到破壁机在利用中是否会显现“糊底”的情形，通常有陶瓷和不锈钢两种，相比陶瓷质料相对更好，根本不会产生这种征象。

▼美的破壁机的刀片为四锯齿+两短锐刀，双层刀片叠放，采纳了陶瓷质料作为杯底，杯底在外扩时形成一个钝角，如许不易有干净的去世角。

▼七彩叮当的刀片和杯底设计是我以为三款中最好的，刀片为四钝刀设计，综合性能较强，并且整个刀片一体成型，不像叠放刀片一样简单藏污纳垢难以干净，杯底也是陶瓷材质，过渡的位置为一个圆弧，比起美的钝角的设计更好，大部门情形利用自干净功效就能将刀片和杯底干净的非常洁净了。

▼苏泊尔的相对就有些不敷了，刀片为三阶六刀，共有四片钝刀+两片锯齿刀，但有两个缺点，一是翘起的钝刀较长，干净底部时很简单划得手；二是杯底为不锈钢材质，比力简单显现糊底的情形。

▼三款产物的杯体都是由四根短柱与主机牢固，橡胶+塑料软硬两种材质联合，利用时也都有不错的稳健性。

刀片和杯底都是最影响破壁机的身分，现实的利用情形和成效比拟我也会在接下来为家人们举行详细的测试。

三、功效实测

1、预置菜单及面板

▼三款产物在功效菜单上团体是大同小异的，此中共有十道差别的预置菜单，下方有速率按键，可以调治刀片的转速。美的的操纵面板是垂直于杯体的，必要弯腰操纵，操控没有七彩叮当的上置式面板那么便利。整个面板机体也相比拟较重。

▼七彩叮当的屏幕和操纵面板都是朝向上方的，操纵和观看时都要更便利一些，内置了8个预设步伐，比力格外的是在左下角有一个点动/洗濯的按键，是三款中唯一支持点动的机型。

▼这个功效我以为照旧非常有用的，点按即可启动，松开主动停机，如许可以便利的调治切割破裂的精度，且可以用来研磨细粉，在制作如辣椒酱、冰沙之类的食品时也格外便利。

▼苏泊尔的菜单最多，一共有15种，有单独的再加热功效比力有用。在现实利用时，三款产物的菜单都可以餍足平常的需求，别的也都有预约和自洗濯的功效，除了适才提到的特别功效外团体区别不大。

▼从参数上看，美的的加热功率为800W，搅拌功率也是800W；七彩叮当的加热功率为800W，搅拌功率为450W；苏泊尔的参数最高，加热功率到达了1300W，搅拌功率也有1000W。功率的巨细和杯体的容量相干，普通容量越大，功率越大。普通1.7L以上的破壁机搅拌功率都到达了1000W，1.2L容量的搅拌功率和加热功率小许多。固然，破壁机成效不但要看功率，还要看刀片、杯体容量，步伐的调控等。

2、研磨本领

▼破壁机常用的功效之一便是研磨了，可以用来加工五谷粉、辣椒粉等食材，这里我利用绿豆来分别举行了测试，三款产物都有干磨的功效，美的利用的是冰沙步伐、七彩叮当直接用点动操纵、苏泊尔利用的是糖粉的步伐。

▼美的和七彩叮当各预备了20g绿豆，苏泊尔因为杯体较大，量太少豆子只能聚集在杯底，以是增添到了30g，如许相对会比力公正一些，利用三款破壁机分别举行1分钟的研磨。

▼细看一下颠末研磨的后绿豆，从下图的比拟中可以直观的看到七彩叮当的颗粒显着更微小，很大部门都已经被研磨成了粉状，美的的颗粒就相对粗一点，苏泊尔固然也有一些粉末，但颗粒也是最大的。

▼过筛之后比拟就越发显着了，和美的相比，七彩叮当剩余颗粒的量更少，颗粒尺寸也要更小，这也是四钝刀的上风，苏泊尔的颗粒则要比上面的两款都大得多。

3、制作豆乳

制作豆乳更是破壁机的“传统艺能”，同时也能在必然水平上表现出破壁机的性能，这个测试中杯体不会对效果有过多的影响，以是我同一利用了50g黄豆+500g左右的净水来制作，1:10这个豆/水的比例我以为是口感最好的，家人们可以参考一下。

▼三款产物都有豆乳步伐，豆子无需浸泡可以直接制浆，调解好步伐开始制作就可以了，三台破壁机同时做豆乳照旧有些壮丽的。

▼制作的同时我也举行了计时，三款产物做豆乳的时间分别为：美的22分08秒，七彩叮当28分39秒，苏泊尔19分03秒。这里苏泊尔的体现最好，1300W的加热功率在制作热饮时的确可以大幅度提拔服从，美的和七彩叮当的加热功率固然都是800W，不外两者的步伐设计有些区别，七彩叮当会先辈行一段时间的加热，以是用时也稍长。

▼将制品都倒入杯子中，三款产物都有导流口，倒液体的时间都不会流到表面，只是苏泊尔的杯体较重，操纵时的确必要必然的臂力。

美的破壁机

七彩叮当破壁机

苏泊尔破壁机

▼从制品看，三款破壁机制作出的豆乳无论是颜色、精致度和口感上险些没有任何区别，都没有豆皮和大颗粒，这也证明在通例的功效上三款都是及格的产物，足以餍足大部门一般用户的利用需求了。

4、刀片强度

▼刀片强度决定了产物的利用寿命，前面制作的食材都相对偏软，那么在处置惩罚较硬的食品时，三款破壁机的刀片是否能经得住磨练呢？这里我利用冰块分别举行了测试：

▼分别利用干磨的步伐击碎冰块后，美的和七彩叮当的刀片仍旧是完整无缺的，没有任何肉眼可见的卷刃、崩刃情形：

▼不外比力让我不测的是苏泊尔这台破壁机，可以看到在最上方的两个刀片上已经有显着的受损陈迹了，刀片强度并不是很抱负。

四、易干净度及糊底情形

之条件到三款产物都是有自干净功效的，这里我比拟了制作完成干净前后的比拟：

▼制作豆乳后，三台破壁机杯底的情形如下：

▼倒入等量的水洗濯之后，美的和七彩叮当杯体的底部都非常洁净了，只是美的破壁机刀片联合的漏洞处有少量的渣滓，苏泊尔破壁机不锈钢杯底的外貌有一层豆乳的残留无法通过自干净去除。

▼为了比拟的更彻底，我又制作了比力浓一点的奶香南瓜羹，参加200g洗净蒸熟的南瓜+50g小米+300g牛奶+100g水，利用玉米汁的步伐制作即可。

▼南瓜羹比力浓，以是制作完成后杯子照旧很欠好清算的。

▼颠末自干净并用水冲洗之后，美的在刀片和接缝处有一些残留，底部比力洁净，但杯璧有残留；七彩叮当只是在刀片的牢固轴位置有一点，其他位置都没题目，主动干净的成效更好；但是苏泊尔就不是很抱负了，整个底部全部位置险些都显现了糊底的情形，极大的增添了干净难度，后续我先是浸泡，又用钢丝刷才大抵干净洁净，真的是格外费劲。

五、噪音比拟

▼破壁机在运行时肯定是会孕育发生必然噪音的，只要不是格外吵就可以了，我在室内底噪为37.5dB的情形下测试了三款产物自干净时的最大噪音。

▼在噪音方面体现最好的是苏泊尔，噪音值88.2dB，大机身和微压降噪仓的确起到了必然的作用；美的为91.9dB，七彩叮当为94.4dB，看来七彩叮当扁平设计的机身比起方形机身噪音要稍大一点。不外三者的噪音都在100dB以下，总体都照旧能担当的。

六、总结

从各个角度横向评测了三款百元档价位的破壁机，颠末干磨、豆乳和南瓜羹三道菜谱的实测，在焦点的破裂本领和声音方面，三款产物都差未几，用来餍足一般用户的需求完全没有题目，区别重要会合在细节的设计上。

此中三款产物我小我私家最推举的是七彩叮当，机身小巧、颜色鲜亮，得当当代家居气势派头；一体式刀片+纳米陶瓷涂层杯底，绝大多数情形利用自干净功效就能搞定，无需上手干净更省心；支持点动操纵能便利的将食材处置惩罚到符合的水平，利用更机动。美的破壁机是陶瓷杯底，六个刀片在破裂本领上稍有提拔，不外叠放式刀片干净相对贫苦一些，速率固然可调不外有用性我以为照旧比不上点动，并且团体机身相对来讲较重一些。苏泊尔的破壁机有着三款产物中最豪华的纸面参数，1750ml大容量，1300W加热功率和1000W搅拌功率都比前面两款更高，并且运行噪音也是三款中最低的。但杯体很重，操纵时对臂力有必然要求；不锈钢杯底是减分项，糊底后洗濯起来无比贫苦，刀片的强度也不是充足抱负，破裂冰块后显现了崩刃的情形，影响了后续的利用成效和寿命，团体得当对容量有较高要求的用户选择。

盼望本次的评测能让家人们对这个价位中产物的异同和选购的要点有一些相识，从而选择到最得当本身的产物，我是一般奶爸，我们下次再会。