潮汕觅味七日，那些让我印象深入的小馆子
假如你跟别人说，去潮汕吃美食，别人肯定一头雾水，会问，从哪开始？
在这，或许可以找到答案！
潮汕地域通常包罗：潮州、汕头、揭阳。（汕尾是否属于，各有说法，在此不表）
假如你想去体验一下正宗的潮汕风韵，本相得先去哪呢？
起首，你会被一堆地名弄懵圈。
潮州站，潮汕站，汕头站，潮阳站，揭阳站，另有潮汕机场。
坐高铁、飞机到哪儿呢？
然后，就算你搞清了这些站所属的都会，该去那边吃呢？
还好，我花了七天七夜，在这三个都会觅食，也算总结出了一份美食清单，家人们可以依据这份美食清单，选择本身偏好的行程。
看过我以往探店攻略的都知道，一个都会的美食推举我不会写得很全，只会写一些我体验过的，而且以为值得再去的店。
每去一个都会，先备选一堆店，然后挑出几家，用体重换来美食体验，最终以为不错的才写出来，真实体验剩下的是英华，固然喜好仅限于小我私家。
以一种对美食泛爱的态度去咀嚼，纯小我私家感觉和推举，假如你以为内容有收藏代价，贫苦轻启手指帮助转发并存眷，这也是对我最大的鼓舞。
揭阳美食篇
原打算揭阳跨年，然后小住几日深度探究，然而朋侪玩得不爽，嚷着提前往汕头。
连白塔镇牛肉都没来得及去吃，跟揭阳的缘分只有泰半天的时间。
纵然云云，照旧有几家小店颇犯难忘。
推举：新亨鹅肉
这家店搬过一次，百度舆图上查的地点是对的。
鹅肉有别于潮汕地域卤水的做法，却是有点像湛江的白切鹅。
鹅肉嫩白，颇为爽口弹牙，原汤用来泡粿条和丸子，挺清甜的。鹅肠淋上些许酱油，姜蓉蒜蓉，吃起来很爽利。
广德粿汁
在揭阳，不是在吃便是在查找吃的路上。
广德粿汁，一家老店，门口小摊点上摆满了种种食品，想吃啥加啥。
挺有本地特色，味道有点偏咸，不外代价倒不算太贵。
中山路上的小店
中山路上没有招牌的一家小店，人气挺旺！
比力喜爱谁人肉皮，看起来就很劲道的模样，吃起来很Q弹。
路边米成品小吃，详细叫什么忘记了。吃起来米香味统统，那口蒜油是这道小吃的魂魄，让味道变得生动起来了。
揭阳的小吃大概散布在大街小巷，跨大游走在揭阳市试验中学周边，发觉这一片超等喧闹，美食大概深藏此中。
无奈提前脱离揭阳，去汕头谁人更为熟习的地方吃吃吃，只能留待下次再探。
揭阳闲逛篇
榕江西湖公园
打车去中山路的途中，忽然发觉这个公园，忙叫司机停下，顺道去走走。
公园的风物挺怀旧的，透过树枝望向湖面，却是有几分西湖美景。
都会中闲逛不期望风物大片，极具当地特色的老屋子，大概本地人见责不怪，不外在外地旅客眼里是风物。
200多年的海芒果树，怕是要成精了，虽显沧桑，却仍旧透着生机。
狮舞（青狮），广东省揭阳市的传统舞蹈，国度级非物质文化遗产之一。在潮汕民间，只要有种种庆典，都市有舞青狮的习俗，祈求种种优美愿景。
广东许多都会都有一条中山路，险些都在老城区中间，沿着这条大道，感觉汗青，咀嚼小吃。
揭阳的中山路两旁都是骑楼，这种修建布局在沿海颇为常见，中山路走九遍，挺满意。
汕头美食篇
曾经写过一篇《杰客菌带你初探汕头》，再次去汕头寻味，却是有更多新的发觉。
推举：蔡社牛肉城
来潮汕必吃的是牛肉，每个潮汕民气中都有本身爱吃的牛肉店。
这家离市区颇为偏远的小店，是朋侪在网上寻得的宝藏店。
牛肉的切法倒差别于如今许多牛肉店那种精切，相对随意。菜牌上并没有诸如五花趾、三花趾、吊龙这类分法。汕头老一辈人说这种分法在曩昔是没有的，近些年才鼓起。
新奇宰杀的牛肉，肉块还在微微抖动，在吃货眼里，竟然流的是口水而不是眼泪，果真爬上食品链顶真个生物，照旧挺“暴虐”的。
新奇的牛肉怎么切都好吃。
五花趾没有新奇现切的，老板娘说要冻一下才气切出谁人纹路，我将信将疑，吃牛肉的行家却是可以留言解答一下。
推举：富苑饮食
再去富苑饮食，依旧琳琅满目。
熟门熟路点了几种爱吃的，味道依旧中意。
猛烈推举：桂园白粥
此行最大的惊喜是这家桂园白粥。
生腌非常新奇，腥味极淡，生蚝的鲜甜跟酱汁、姜辣完善融合，“潮汕毒药”之称的腌生蚝果真名不虚传。
麻叶相称赞。坦白地说，在许多家吃过麻叶，都是咸齁人，且苦。
以是一向惊奇为啥潮汕人这么爱吃这个。
这家的麻叶相对来说咸淡相宜，用来下粥竟有几分清新解火。
若下次再来汕头，我肯定先来桂园白粥。
推举：桂园猪肚
桂园白粥劈面的一家小吃，猪肚猪杂可下暖锅，也可单独点一份猪肚汤。
猪肚脆嫩，易咬断，胡椒味恰如其分，内里的粉藕入口绵绵，可饱腹亦可解腻。
猛烈推举：傻脑蚝烙
藏在我收藏夹两年的馆子，最终拔草乐成。
蚝烙内里放点秋瓜，相称解腻。
普宁豆腐，表皮如薄脆，豆腐嫩如水，水准很高。
就连空心菜都炒得青葱欲滴。
福铭蚝烙
开在小吴肠粉周边的这家的蚝烙更为酥脆，不外油比力多，趁热吃警惕烫嘴。
阿荣鱼粥铺
汕头的中山路是一条大道，沿着中山路一起逛吃逛吃能吃撑。
途经这家鱼粥铺，被这大条的石斑鱼吸引。
虽饱，但是照旧点了一碗鱼粥，鱼肉带皮的比不带皮的贵。
贵有贵的理儿，鱼肉虽鲜，但是鱼皮更有胶质的口感，那种美好不行言喻。
小李果汁冰
想喝果汁冰的话，必然不要为了减肥把糖度调为半糖大概无糖，那样你会悔恨的。
猛烈推举：小吴肠粉
过了两年，小吴肠粉列队越来越恐惧了，从陌头排到了街尾，稳定的依旧是味道。
小吴肠粉开了一家分店在珠江路食街，险些没人列队，实在味道是差未几的，第二张图便是在分店吃的。
汕头闲逛篇
汕头作为经济特区，底子设置装备摆设更好一些。
有新城的繁华，也有旧城的汗青厚重感。
都会公交车比力便利，坐的人未几，险些有包车的觉得。
石炮台公园
石炮台公园是一处以崎碌炮台遗址为景点的怀念性公园。始建于清同治年间，现在是广东省内范围较大、储存较为齐备的一处清代军事办法。
炮台为城堡式环形修建，炮台中间是一片草皮，阳光挥洒进来，大人小孩在草皮上休息，真是一个悠闲得意的行止。
小公园
坐公交车自东向西，沿着榕江，行驶至汕头海关关史陈设馆下车，沿着外马路往北走，就到了小公园的地区。
小公园是二十世纪三十年月汕头最繁华的贸易中间和文化中间，是汕头百载商埠的汗青标记。当年的能工巧匠将传统修建与西式修建相联合，这一片照旧挺有观赏的代价的。
潮州美食篇
从汕头坐高铁没多久就到了潮州，潮州站离市区较远，不外潮州站正门不远处的公交车可以直达市区。
由于潮州我只身前去，以是只能探探小店，大店我都纰漏了。
推举：源新牛肉粿条（奎园店）
潮安区的一家牛肉粿条店，牛肉很新奇，格外的弹牙，我在潮州吃过四家牛肉牛杂，这家的口感在我心目中排在第一。
店里没有价目表，牛肉加多加少全凭老板的拿捏，消耗的时间照旧问清晰好点。
潮镇老尾牛杂
潮汕朋侪力推的店，牛肉粿条都比力平淡，那一抹黄姜是点睛之笔，不外小我私家觉得不如心中盼望。
溪口刘卜鹅肉店
差别于另外鹅肉店，这家的鹅肉算是冷盘，略凉，有点淡淡的药膳味，吃完后唇齿留香，有回甘。
有朋侪赞美此店鹅肉是他吃过最好吃的。
不外代价小贵，一方美食一方特色，可实验。
推举：咸水粿
鹅肉店阁下闻到一股浓浓的菜脯香，本来是一家卖咸水粿的小摊。坚决果断买了一份，水粿自己带有一丝清甜，加上咸辣的菜脯（萝卜干），一道清新与咸辣口胃联合的陌头小吃。
潮州闲逛篇
牌楼街
潮州牌楼街那一带实在也便是潮州古城地点地。
牌楼街顾名思义，一条长长的街，十来米一个牌楼，整条街走已往，牌楼林立。
走街串巷，牌楼街两旁都是汗青古巷和颇具年月感的宅子，值得逛一下战书。
潮州古城的东侧有几大城楼，此中范围最大的便是广济门城楼，广济门劈面便是广济桥，又称为湘子桥。走过湘子桥，劈面便是韩文公祠。
这几个地方算是潮州闻名的景点。
潮州古城内里闲逛，处处都是小吃和甜品，不知不觉，十来公里就走了已往。
走到潮州古城的最北边，又见中山路，一条觉得颇为文艺小清新的门路，自东向西走，来到了潮州的西湖。
从揭阳的中山路到潮州的中山路，揭阳的西湖到潮州的西湖，潮汕之旅画上了一个圆满的句号。
写美食总必要有些态度。
假如你第一次去潮汕地域寻味美食，我发起照旧去汕头。
都会底子设置装备摆设好，美食店更多，任意一家店都好吃，不会踩雷。
或许有人会说，揭阳和潮州的美食是我不会找罢了。
但是效果便是如许，同样的找法，在汕头吃的更爽，踩雷较少。
是否另有更多的不为人知的美食小店，列位老饕们另有推举吗？
接待下方留言，以待我下次去探！
