美食神器,网友盛赞的华帝新灶B8409B本相有何魅力?

2022-11-16 09:57:16 作者:中意无拘无束
导读:美食神器,网友盛赞的华帝新灶B8409B究竟有何魅力?,前段时间华帝发布了一款新燃气灶B8409B,在线上引发网友热议。很多已经入手的“中华小当家”们也对这款燃气灶的表现赞赏有加,比如网...

前段时间华帝公布了一款新燃气灶B8409B,在线上激发网友热议。

许多已经入手的“中华小当家”们也对这款燃气灶的体现欣赏有加,好比网友@葡萄味榴莲糖 就表现:华帝这款B8409B全程蓝火,加热速率比之前的老燃气灶要快,菜品觉得进步不少!

那华帝燃气灶B8409B本相有什么特别魅力,可以或许气力提拔烹调出品,得到”朋侪圈菜品继承“的表彰?答案实在就在华帝B8409B自己。

既然是燃气灶,火力和火候肯定是家人们最为看重的。华帝以燃气灶发迹,在燃烧技能范畴气力丰富,其“火把专业户”形象更是深入民气。这款B8409B在火盖设计、进氧设计等方面体现也是叫人面前一亮。

聚能旋火充实加热,不让炒菜变焖菜

烹调自己,是火焰热能穿透食材,到达由生变熟的目标。中国度庭最常见的炒菜方法,格外是令人食指大动的爆炒,靠的便是足够热能敏捷穿透食材,最大水平保存食材本真味道和营养。

热能的泉源便是燃烧的火苗,而火苗分为三层,从内向外依次为:焰心、内焰和外焰,此中外焰温度最高,能提供的热能也最多。这也是为什么许多大厨在炒菜的时间会抬起锅,便是为了让锅底与外焰有更多打仗,包管锅内温度,进步菜品。

但我们在利用传统燃气灶时,不难发觉一个题目:灶具点火后,我们把锅放上去,火苗就像枝条一样被“压弯”了,外焰也随之贴向锅的外沿,锅底反而没有汲取到足够热量,直接导致烹调时间变长,食材口感变差。

华帝用改造的“聚能旋火”办理这一题目。所谓旋火,顾名思义,火焰由内向外出现内旋布局。这种设计不但能令热能聚焦不过散,并且火盖呈必然坡度,带倾角的火焰也直贴锅底,不再被“压弯”。在华帝B8409B身上,这点也表现得极尽描摹:外火盖正面熔铸12道旋火孔,火盖呈30°坡度,火孔90°。基于这些综合设计,点火后我们可以或许直寓目见美丽的蓝火苗竖直触向锅底,锅底受热充实,升温快,炒菜天然有滋有味。

别的,华帝B8409B还在外火盖侧面设有64个直火孔——同样采纳了40°倾角设计,火焰得以贴合锅边,淘汰热量丧失,锅内温度也更匀称。

3D进风“富氧净燃”,燃烧充实告辞暗中摒挡

我们熟习的蓝火苗,便是火焰充实燃烧时的表面特性,老式燃气灶显现的黄火或红火,都是燃烧不充实的体现,而只有充实燃烧时,火焰的温度最高,能有用收缩烹调时长,同时淘汰CO等不完全燃烧物的排放。

燃气灶的事情道理重要是把可燃物(自然气/液化气)和助燃剂(氛围氧气)举行预混淆,再由火星点燃。如想得到稳健的燃烧成效,科学进步氛围比例至关紧张。

华帝B8409B采纳了3D进风设计,通过底部引射管、中部门兵器、顶部旋火槽,以差别方法增补氛围,实现“富氧净燃”。

起首是基层宽径引射管,华帝颠末试验,对引射管举行加宽加粗设计,通过虹吸效应在射入燃气时卷入更多氛围氧气,确保点火时便是充实燃烧;然后是镂空分兵器,华帝B8409B分兵器内镂空出4道进氧槽,灶具事情时,分兵器上下热量差别带来压差,氛围通过进氧槽增补进入炉头。

最终是炉头旋火,内旋的火焰会卷吸周边氛围(道理雷同龙卷风)举行二次增补,进一步进步燃烧服从。

有了这些技能傍身,华帝B8409B不但能让锅内充实受热,热能连续稳健。炒菜的时间,我们就不会再由于锅具受热不均,导致食材焦糊或夹生,大大进步烹调出品,轻松变大厨。

除了够“燃”够硬核,华帝B8409B诸多细节也可圈可点:火盖边沿精工打磨暴露金色勾边,玄色为正、金色相辅,时尚大气;圆柱旋钮外貌喷砂处置惩罚,乘手防滑;黑晶玻璃面板不但百搭,不粘油污,易于干净打理……综合来看,近期有厨房装修或换新打算的小同伴们可以思量。

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