舌尖上的几种鲜味的“皮”，看看本身都有没有错过呢

在我们的平常生存中，有一个题目一向困扰着我们，苹果咱们究竟是削了皮吃，照旧直接洗洗连皮一路啃了呢？有人说苹果皮富含种种营养和维生素，也有人说苹果皮上有许多的腊，不发起食用，各有各的原理，今日小编就要给家人们先容几种鲜味的“皮”，看看家人们都有没有吃过呢？

首当其冲的便是我们所熟知的烤鸭，倘使说咱们来到烤鸭店，如果只吃了烤鸭肉，没吃烤鸭的皮，那可就亏大发了。只见师傅纯熟地将一只烤鸭骨血分散，夹上一块色如琥珀、油光锃亮的烤鸭皮，蘸上经典的白糖，照旧蘸上些许甜面酱，几根葱丝，荷叶饼那么一卷，好不味道。

都说猪肉代价上涨，都吃不起肉啦，那么猪皮咱也不克不及白费咯。猪皮的经典代表服法：猪皮冻，晶莹剔透，猪皮在上层不规章地分列着，夹一块，颤悠悠地恐怕它失地上。蘸点酱汁，皮冻冰冷凉入口即化，猪皮还带着韧劲，丝毫没有腥味，越嚼越香。夏季下酒常备。

在烧烤摊里，烤鸡皮是门客们常点的一道鲜味好菜，烤一串鸡皮要十多道工序。火炉阁下放了装青油、作料的碗碟。边烤边翻，边醮碗碟中的佐料，边用刷子刷上油。时有油烟扑鼻，香味四溢、烤出之油滴在炭火上，冒起阵阵明火，丝丝作响，蔚为壮丽，我们一人吃了几串，香而化渣，酥而不绵，口感极好，至今思之。

信赖屏幕眼前的小同伴们对羊肉定然不会生疏，那么在中国博大博识的饮食文化下，羊皮这么鲜味的工具怎么会放过呢？在义乌的佛堂有一道经典的美食，叫做白切羊肉。选用的定是带皮的羊肉，都说没有羊皮的白切羊肉是没有魂魄的，羊肉香嫩入味，酥而不烂，搭配上口感脆弹的羊皮，无论佐餐下酒，入口难忘。

都说鸡鸭鱼肉，那么咱们的餐桌上怎么能少了鱼的身影呢？鱼皮富含胶原卵白和微量元素，说到凉拌鱼皮呢，信赖有不少的朋侪都有吃过，脆脆的爽爽的！

另有一种皮，深受广阔女性们的喜爱，那便是驴皮，驴皮的成果与作用就表现在阿胶上，驴皮的成果与作用与阿胶也雷同。是以，驴皮也是滋阴补血的良药。

吃了这么多的肉皮，会不会觉得有点腻啊，这时间小编就要先容下一道用“皮”做的美食了。柚子是我们每每吃的一种水果，殊不知柚子皮也是一种不行多得的美好食材，用柚子皮做的柚皮糖，具有止咳、润肺的成果。

这些好吃的皮不知道屏幕眼前的你们有没有错过呢？