温馨小店吸睛五色汉堡

五色汉堡须提前预定，面包软熟，最惊喜为黄金虾堡，沾上咸蛋黄碎的手打虾堡，极为惹味。

　　从上环动身，踏上很多条长楼梯，一起向上走，最终来到平静山道。大肠告小肠地推开0pt.10的大门，欢迎我的是一款色彩缤纷的五色汉堡，另有一对九十后匹俦由心而发的笑颜。

　　伉俪档各司其职

　　老板Leslie和太太Sally是一对新婚不久的年轻匹俦，刚在上环开店一个多月，自家制的招牌迷你五色汉堡吸引了不少门客光顾。“面团都是早一日准备，让它低温发酵，第二天再发酵一次，如许焗制面包便会软腍好吃。”一向在厨房劳碌的Leslie说。新店是伉俪档，Leslie管厨房，Sally卖力楼面和甜品制作。五色汉堡的面包口胃和馅料会定期变化，如今有芋头、咖啡、咖喱、原味和竹炭味，“曾试过做红菜头和抹茶味面包，但客人反应味道和馅料不夹。”Sally笑说。他们对峙味道和卖相缺一不行，不会只制作金玉其外的食品。

　　拿起当中芋头面包看，夹极为厚身的照烧三文鱼和鹌鹑太阳蛋，微焗过的面包外脆内软，跟三文鱼甚为相衬，相称吸引。“我们用芋头水来做面包，是以才气有这种颜色。”Sally解说。其他馅料另有泡菜猪腩肉、夏威夷菠萝辣鸡、黄金虾堡等，门客亦可自选面包和馅料，包罗两款汉堡配薯条。

　　创意玫瑰西米露

　　Sally嗜甜，加上有一双巧手，店内甜品都出自她手中，犹如创意统统的玫瑰西米露，先将饮用玫瑰与西米露同煮，在上前才将花隔起，卖相美丽讨好，奶味香浓之余，带有丝丝玫瑰花香。