微缩版的翻糖无锡古镇：甜

苏州的西点工艺师们用翻糖和拉糖，根据1:200的比例，制作了微缩版无锡荡口古镇，难免回想起来，我们便是生存在糖的天下里。

一条小河直通工具，鱼儿在水中玩耍，走过石桥，就能去吃小笼包……

苏州的西点工艺师们用翻糖和拉糖，根据1:200的比例，制作了微缩版无锡荡口古镇。

翻糖蛋糕上的杏仁卵白花瓣发抖着高兴的绿色生命，飘荡着深沉高兴的音符。

西点师也是技术人，闲逛在小桥流水人家的江南古镇，犹如时间都放慢了下来。

搭房梁、砌墙、铺瓦片，他们说，想用翻糖制作具有中国特色的奇特产物，传统武艺，盼望可以传承下去。

对人类来说，天下上大部门的葡萄糖都不克不及食用，它被困在一种叫作纤维素的布局性碳水化合物中。纤维素可使木头变得坚固，让树叶变得柔韧。另一种叫作淀粉的碳水化合物则可以被人类消化汲取。人体消化体系也可以将淀粉转化为糖，这正是我们摄入淀粉的目标。

用了约莫100多斤的翻糖，衡宇做了11间，桥有三座，制作了微缩版无锡荡口古镇

翻糖与修建美学碰撞，每一处细节都勾画的恰如其分

一次用究竟证明，翻糖并不得当吃，做造型才是王道