你印象中的杯子是什么样的？是如许的？

照旧如许的？

昔人表现他们的杯子长如许~

前400年 萨珊银鎏金羚羊来通华盛顿赛克勒美术馆 藏

清光绪·粉彩碧桃石榴纹盅颐和园文物治理处 藏拍照／勇汽水

元·青花龙纹门生杯内蒙古自治区文物考古研究所 藏拍照／苏李欢

杯子这种用具本相从何而来还得从一个故事提及

#01

造杯之道

最早的杯子很有大概是木料制成的。但我们如今可以或许看到、辨认的最早的杯子，是用陶土烧制成的。那么，陶杯的发明人又是谁呢？史书中留下了一小我私家名——宁封子。

传奇，有一次宁封子烤鱼，就像吃叫花鸡一样，用泥把鱼封住，放在火堆里，然后就因急事出门了。回家后发觉鱼竟然消逝不见，只有封鱼的泥巴被烧得坚固，这便是最早的陶器。今后，宁封子依据生存中所需的种种用具，制作出陶制的坛坛罐罐，此中应该就有杯子。

# 杯子别称都有啥 #

回溯杯的汗青，它的范例、别称不堪罗列。《红楼梦》中，贾母带着乡间人刘姥姥来到妙玉的栊翠庵，妙玉拿出差别杯子招待众人。给贾母用“成窑五彩小盖钟”，众人是一色的“官窑脱胎填白盖碗”，给宝钗和黛玉单独预备“ 瓟斝（bān páo jiǎ）”“点犀（qiáo）”，又把本身平常用的 “绿玉斗”斟与宝玉。

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造型各别的杯子所利用的材质也各不雷同象牙、玉、水晶都可以或许用来制作杯子

汉·玉杯 西安博物院藏拍照／我是绿石

#0 2

推杯换盏

# 听说有个假杯子 #

商周期间的羽觞，重要有爵、觚、觯（zhì）、角、斝（jiǎ，或散）等五种器皿，称喝酒五器，大概叫“五爵”。喝个酒，要这么多种“杯子”干嘛？这五种器皿还真不是用来饮酒的，而是更多作为一种礼器，用来祭奠先人。

美国费城艺术博物馆藏商代兽面纹觯（zhì）拍照／动脉影

# 同斟共饮的隐秘 #

西晋文学家嵇含《夫妇诗》云：“朝蒸同心羹，暮庖比目鲜。挹用合卺酳（yìn），受以连理盘。”中式婚礼讲求饮同心酒，用的即为“合卺”杯，推测是将一个匏瓜一分为二，以红线相连，婚礼上，由新婚匹俦各持一半来完成典礼。合卺杯的另一种情势，便是双联杯。

战国·彩绘凤鸟双联杯湖北省博物馆 藏供图／湖北省博物馆

# 来自西域的“圣杯” #

来通的本意是流淌，不但上部有口，底部也开有流孔。与中国传统杯子用上口饮用差别，来通杯内的酒水通过下孔，倾注口中。来通杯遍及盛行于欧亚大陆，多为兽形大概角形。据推测，来通杯最早是为祭奠运动而设计的圣物，用兽形容器，用作向诸神敬献酒饮。别的，这些金银兽形容器偶然也作为国王之间的交际赠品。

唐代兽首玛瑙杯即模仿西方来通杯制作而成供图／FOTOE

# 杯子的品格清高 #

在古今的羽觞造型中，有一种极为特别的槎杯。槎杯最初作为日用酒具，厥后由于其精致的造型，而被升格为抚玩珍品。尤其是朱碧山制作的银槎杯，在明清两代，分外受文人雅客以致帝王将相的青睐。

吴中博物馆藏银槎拍照／动脉影

# 人生百年长在醉，算来三万六千场 #

在北魏以来，门生杯固然跻身酒具行列，却一向范围在王侯将相的圈子中。到元代，门生杯才彻底冲破阶级的壁垒，飞入了平常黎民家。门生杯在元代的井喷式增进，和蒙昔人的饮食习俗痛痒相关。元人爱喝酒，门生杯那纤长的足柄，顺应蒙昔人在马背上饮酒的天性，于是，门生杯有了一个新名字：顿时杯。

图为陕西省榆林市衡山区发觉的一处元代壁画墓，正火线的长方形供桌上，放着一尊门生杯，装有赤色物体，大概是作为供品的水果。这里的门生杯更形似“门生碗”，凸显它的有用功效。供图／中新图片

#法术盏了天子事 #

今日人们品茗，常会用到一种叫作“公正杯”的茶具。它的功效是，当多人一路品茗时，可以平衡茶汤的浓度和分饮，确保每人喝到的茶汤的品格同等，以是很公正。

宋人陶穀在《清异录》中纪录了一种叫“法术盏”的酒具。唐文宗年间阉人当道，天子成了部署，没有事变做，只能每天饮酒。身边的侍女不厌其烦，就行贿内执事打造了一种黄金盏。这种黄金盏中心藏有暗管，酒斟满后，酒液会寂静流入盘中。酩酊烂醉陶醉的天子误认为酒喝完了，也就不会再贫苦侍女服侍。“法术盏”和“了事盘”的设计道理与公正杯符合。是以，公正杯的上限，可拟推到唐文宗开成年间，即838 年前后。

今世仿制青瓷公正杯、瓷壶供图／汇图网

# 仿生杯 #

古代杯子除了比力规则的造型外，另有相称生动的仿生造型，通常模仿某些动植物的形态和特性制作，荷叶杯、花果杯、鹦鹉杯等都是仿生杯的代表。

清·茄子青釉荷叶吸杯供图／苏富比拍卖

#03

杯盏喝茶

# 茶酒争功 #

在古代中国，吃茶之风晚于喝酒，因而茶不免为酒所 “ 嘲笑 ”。茶可以或许被推到与酒并重的职位地方，陆羽功不行没。在陆羽所著《茶经》中，“造茶具”是传茶的紧张一环。吃茶进展创制出一套独立的用具，与喝酒之器相互区别，茶与酒的同等职位地方，也就愈发凸显了。

图为台北“故宫博物院”藏《唐人宫乐图》局部图中斜坐的宫人正手持茶碗，倾听乐音供图／FOTOE

# 茶具中的“文人标配” #

在宋代，随着点茶民风的盛行，可以或许顺应宋人一些特别吃茶要求的笠帽盏酿成了其时的爆款。其挺立的姿态，与宋代高型家具的遍及相立室。宋代笠帽盏的团体气势派头简便素雅，恰恰切合文人的品位，也确是由宋代的大文豪所尽力推许的。

明代丁云鹏《漉酒图轴》画中便有宋今后盛行的笠帽盏拍照／荀耀阳

# 杯盏的最美归宿 #

昔人有造型精致的杯具，天然不克不及落下盏托。盏托，又称茶托、茶船，是茶盏的承托具和配套组件。它自东汉的耳杯托盘演化而来，东晋时形成一盏一托的组合方法。每当茶叶的煮饮方法产生厘革，盏托的器形、材质、装饰工艺也随之变更。

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# 碗盖：盖出好茶 #

鲁迅老师在《品茗》一文中写道：喝好茶，是要用盖碗的。“盖碗”一词，最早显现在唐代，但是唐代盖碗并未几见，与本日差别，它最初或是作为餐具显现于宴饮场所。直到清康熙年间，盖碗才渐渐遍及。一个缘故原由是吃茶方法的转变，促使茶器更新换代。盖碗既能沏茶又能品茗，免却了茶壶倒茶的步伐，可谓是化繁为简、返璞归真。

清代《历代帝王贵妃大臣朝服像（皇二十一子允禧）》，画中的年轻跑堂手持玉质小托盘，内里放一副盖碗，随时间命奉茶。