饭馆里最净的两道菜，聪慧人历来纷歧点，饭馆老板：我们本身都纷歧吃

现在随着生存节拍越来越快，许多上班族必要加班，没时间买菜做饭，普通都市选择外卖大概去餐馆。许多买卖不错的餐馆，每天为了提供主顾，都必要预备大量的食材，买卖好的条件下，很大概为了寻求长处，就低落品格的尺度。比方某些比力难洗濯的食材，必要耗费较多的时间，但是他们偶然洗濯的不敷洁净，此中有两种菜被称为“最脏”的菜，就连饭馆老板本身都不吃！

1.炒肥肠

肥肠的口感爽滑有韧劲，吃起来下饭又下酒，是许多人都喜爱的一道菜，肥肠便是猪的大肠，是什么作用的器官，想必家人们都知道，以是洗濯起来也格外贫苦，略微有一点不洁净，就简单残留细菌和一些污垢，并且大肠不至必要洗濯表面，表里壁都要认真洗濯。一些餐馆为了节约时间图便利，都不会格外过细洗濯，导致肥肠内壁上残留带着腥臭味的肥油，并且上面还残留一些小淋巴构造，这些工具都对人体有害，不但口感很差并且影响康健！

假如家人们真的喜爱吃这道菜，可以本身在家内里做，终究表面的餐馆不是很让人放心！买返来的大肠先放在净水中浸泡2个小时，然后捞出来参加面粉，用手抓匀之后，面粉会变得浓厚，吸附在大肠的脏工具上，重复揉搓就可以洗失，然后掀开内壁用同样要领洗濯，最终用净水冲洗洁净即可！

2.炒田螺

在夜晚的大排档中，炒田螺算是去小龙虾齐名的一大美食，家人们都喜爱点一份麻辣田螺，作为谈天消遣的下酒席。不外许多懂行的人，基础不会去表面点这道菜，假如本身在家做田螺，你会发觉太耗费时间，尤其是前期的洗濯，而这些大排档每天招待种种客人，还要洗濯其他的菜品，这么多田螺不行能每个都洗濯的那么洁净！

田螺重要生长在屯子的泥淖和沟渠中，螺壳内部有大量沙子，并且内里另有不少寄生虫。估量许多朋侪出去用饭都遇到过，偶然会有沙子硌牙，大概有一点泥巴味道，这都是由于没有洗濯洁净，以是劝告家人们不要点这道菜。

并且另有不少餐馆，在餐厅不是很劳碌时，会提前洗濯好许多田螺，放入冰箱中冷冻，乃至提前预备半年的量，这些田螺烹调时参加大量调料，很难辨别出是否新奇！