下半年环球农畜代价暴涨打击我们的餐桌

芝加哥商品生意业务所（CME）20日（本地时间）8月豆油期货生意业务代价为每磅67.02美分（769韩元）。这比一年前 30.7 美分（353 韩元）的代价上涨了 119%。同期，猪肉代价上涨106%，玉米上涨76%，大豆上涨60%。对付糖和阿拉比卡咖啡，密度分别增添了 50%、39% 和 31%。

在已往的一年里，随着农畜产物代价的飙升，天下各地的餐桌代价都处于危急之中。思量到原质料代价反应在餐桌代价上的时间滞后，估计环球消耗者将感觉到客岁下半年至本年上半年农畜代价大幅上涨的影响。从下半年开始专心。

究竟上，随着作为拉面质料的小麦和棕榈油代价飙升，奥托吉15日将拉面代价均匀上调了11.9%，这是13年来的初次。

◇中国干旱、运费上涨、需求发作

与此同时，多种身分配合作用于农产物和牲口代价的上涨。天气方面，客岁底至年头受拉尼娜征象（东平静洋赤道周边水温偏低）影响，美国、巴西、阿根廷等国粮田蒙受严峻寒潮和干旱侵袭。 . 中国也发挥了作用。随着家庭收入的增添，对粮食、肉类和乳成品的需求总体增添，随着曾蒙受非洲猪瘟（ASF）粉碎的养猪业规复正常，对饲料的粮食需求也激增。随着国际商业的增添，已往一年海运费上涨了两到三倍，美国陆路运费也因汽油代价上涨和卡车司机短缺而大幅上涨。美元走强、当局增添粮食储备和生物燃料利用增添等身分也发挥了作用。

因为这些身分重叠，团结国粮食及农业构造（FAO）体例的食品代价指数从客岁5月的91飙升至5月的127.8，为2011年以来10年来的最高程度（131.9）。在此时期，谷物增进了 36%，油脂增进了 124%，乳成品增进了 28%，肉类增进了 12%，糖增进了 57%。

好消息是，农畜产物代价自5月份以来一向呈降落趋向。芝加哥商品生意业务所的玉米代价较上月下跌 12.9%。雷同的趋向估计将鄙人半年陆续。NH Investment & Securities研究员黄炳镇猜测，“直到来岁年头，厄尔尼诺或拉尼娜等极度气候都没有预告，秋冬季劳绩的小麦和玉米很好，以是上半年的高价不会维持。” 不外，突击北美的热浪有大概成为将来农产物代价的变数。

食品代价指数

◇下半年环球餐桌代价将真正上涨

只管作为食品质料的农畜产物代价涨幅有所放缓，但估计下半年起，环球餐桌代价将真正上涨。国际钱币基金构造（IMF）以为，鉴于生产者代价反应在消耗者代价中必要6至12个月的时间，是以估计本年下半年和来岁食品消耗者代价将飙升是公道的。 . 国际钱币基金构造（IMF）估计，农畜代价上涨估计本年将推动环球食品消耗代价上涨3.2个百分点，来岁将上涨1.75个百分点。思量到物流本钱的增添，食品代价有大概进一步上涨。

估计食品代价上涨将对已经在与冠状病毒作斗争的新兴和进展中国度造成格外严峻的打击。这是由于很多新兴和进展中国度依靠食品入口，收入越低，食品和饮料在家庭付出中的份额越高。据团结国粮农构造猜测，2020年蒙受严峻饥饿的人数至少将到达1.55亿，比上年增添2000万。

据彭博社报道，本年环球粮食入口代价估计将增添1.7万亿美元，部门国度社会动荡危险将加大。2010-2011年产生的“阿拉伯之春”也是2008-2009年农畜代价大幅上涨的开端。

在韩国，因为原质料代价上涨，食品代价也显现全面上涨的迹象。Ottogi 15日公布，继近期冷冻比萨、酱汁、炸面包屑代价上涨10%左右后，15日便利面代价将均匀上涨11.9%。这是Ottogi自2008年以来13年来初次进步拉面代价。Ottogi 曾在 2 月份试图进步拉面的代价，但因舆论批判而放弃。食操行业猜测，其他公司将追随 Ottogi 的脚步并进步代价。海泰糖果决定从8月1日起将重要零食的代价上调10.8%，而CJ第一制糖和东原餐饮则分别将垃圾邮件和金枪鱼罐头的代价上调10%。

◇ 餐饮企业提价...股票的好消息

得益于客岁下半年到本年上半年连续的农畜代价上涨，相干投资产物也得到了高额利润。据金融信息公司FnGuide称，“将来资产罗杰斯农产物指数特别资产信托（普通产物衍生品）”和“奇沃商品指数加特别资产投资信托1”的收益率分别凌驾47%和55%。已往一年。是 %。

但是，随着近期农产物代价的下跌，收益率也鄙人降，是以专家以为，投资食品饮料行业比投资农产物更具远景，而农产物是原质料。韩亚金融投资研究员Shim Eun-joo表现：“下半年，因为贩卖代价上涨的影响，利润有所增添，粮食代价在大幅上涨后出现疲软趋向，是以值得将其作为在食品和饮料行业以低价购置的时机。”

Ottogi的股价在15日大涨5.7%，其时正是由于这种预期而公布拉面涨价，而农心、三养食品、CJ第一制糖、大上也同时上涨了2-8%。在间接投资产物中，有一种方法是通过消耗品基金或ETF（上市指数基金）举行投资，在食品饮料行业占比力高。